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La vigne
On ne fait pas de vin sans vignes ! Et pour faire du vin propre, il faut des vignes propres.
C’est pourquoi nous travaillons exclusivement avec des vigneronnes et des vignerons qui respectent leurs vignes et leurs sols, qui respectent leur terroir Que ça soit en bio, en biodynamique ou même en dehors des labels, chacun·e travaille de façon à altérer le moins possible les sols, à respecter les cycles de la nature, à partager ses terres avec les bêtes (petites ou grandes), … tous ces gestes qui permettent au terroir de s’exprimer pleinement dans chacun de leur vin.
Boire et partager un vin propre, c’est boire un bout de terroir, c’est partager un bout d’histoire.
Le vin
Le vin commence à la vigne et finit dans le verre. Entre les deux, il y a l’incroyable travail des vigneron·nes, leur savoir-faire, leurs choix, leurs prises de risques, leur patience … à chaque étape de vinification, ils et elles ajoutent un peu plus de leur personne, tout en laissant le raisin et le terroir s’exprimer Un véritable travail d’équilibriste pour créer des vins authentiques et personnels !
Chez Vins Propres, on propose des vins qui ont quelque chose à raconter, qui ont quelque chose à vous raconter.
LE PARTAGE
Un bon vin c’est bien, un bon vin que l’on partage en bonne compagnie c’est mieux !
On associe souvent un vin au moment où on l’a bu, aux personnes avec qui on l’a bu, … aux souvenirs qui ont été créés autour de lui Que ça soit un simple apéro entre copains, un repas au restaurant, le premier verre des vacances, le dernier verre des vacances, des retrouvailles en famille, une dégustation chez le vigneron ou la vigneronne, etc … on se rappelle pas toujours de ce qu’on a bu, mais on se rappelle toujours de quand et avec qui on l’a bu .
Chez Vins Propres, on espère vous offrir de beaux moments de partage autour de nos bouteilles !