Les bons vins font les bonnes cuites
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🌸 Arômes du vin
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Sur les rives de la Garonne, Bordeaux est l'une des régions vinicoles les plus prestigieuses au monde. Cette région célèbre est un trésor de terroirs variés, de cépages nobles et de traditions millénaires. Au-delà des vins, Bordeaux vous invite à explorer ses châteaux majestueux, ses vignobles à perte de vue et sa cuisine raffinée.
Le terroir bordelais est une mosaïque de microclimats, de sols et de vignobles qui s'étendent du Médoc à Saint-Émilion, de Pomerol à Graves. Chaque appellation a son propre caractère, exprimant des nuances subtiles qui confèrent une identité unique à chaque vin. L'une des signatures de Bordeaux est l'art de l'assemblage, où les vignerons mélangent habilement différents cépages pour créer des vins d'une complexité et d'une équilibre exceptionnels. Les vins de Bordeaux sont le résultat d'un mariage harmonieux entre les cépages, le terroir et le savoir-faire.
À Bordeaux, où le vin se déguste autour d’un bon repas !
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Vin rouge gras, structuré, fruité et velouté avec un bel équilibre tannique.
Il accompagne les viandes rouges, viandes de caractère et les fromages.
Une robe aux reflets violets profonds et intenses. Un nez où domine des arômes de cerises et de cassis avec des notes de truffe et de poivre. La bouche est très équilibrée entre la puissance, l’acidité du vin et les tanins. Sa pureté, son fruité et son éclat lui permettent d’être déguster dès sa jeunesse.
En faisant abstraction de l’appellation VEGAN, ce Médoc mettra en valeur toutes vos viandes rouges, vos barbecues mais aussi la volaille en sauce ou au four. Pourquoi pas avec un pot-au-feu, de l’agneau ou du magret de canard ? Au niveau fromage, un large choix s’offre à vous : Comté, Gruyère ou Emmental par exemple. Si l’on veut rester dans le thème ‘VEGAN’, ce vin s'apprécie tout particulièrement avec un beau plat de crudités de saison, un riz à la catalane ou des nouilles de riz avec une sauce cajou et des légumes croquants.
Cette cuvée est une mise en avant de tous nos petits partenaires naturels, qui assurent plus de 70% du travail contre les prédateurs de la vigne.
Elevage en jarres de 500 litres provenant d’argiles italiennes, dans la tradition millénaire des premiers vins. La vinification particulière de ce vin, permet de mettre en avant la fraîcheur du fruit.
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