Le domaine

Ce domaine ardéchois est composé d'un peu moins de 7 hectares exploités depuis 2010 par Nicolas Badel qui est passé des bureaux d'études en mécanique à la viticulture par passion.

Après avoir obtenu la Dotation Jeune Agriculteur en 2000 et s'être associé avec son cousin au sein d'un GEAC la même année, il prend son indépendance en 2007 (continuant à partager l'outil de travail). Il vinifie alors l’intégralité de sa production tirée de ses 4 hectares en bio.

Depuis 2013 il vinifie l'ensemble de la récolte de son domaine qui comporte dorénavant 7 hectares dont 4 toujours en pleine propriété. Ses différentes cuvées, vinifiées sans intrants, sont droites, suaves et gourmandes.

Notre philosophie, notre travail

Les vendanges sont manuelles et je travaille avec une philosophie encourageant la vie des sols en utilisant les vertus de nombreuses plantes. Un travail rigoureux y compris pour ses élevages minutieux et précis. Les fermentations sont en levures indigènes, et les élevages se font sur lies fines.