🍇 Notes de dégustation
Une robe couleur d'encre à reflets violines et un nez aussi complexe que gourmand, aux nuances bien typées de cassis, de myrtille et de réglisse. Sa bouche tout en souplesse à la finale sur le fruit en font un « vin plaisir » qui sera agréable jeune.
🍽 Accord mets et vin
Agrémente volontiers un filet mignon de porc ou une volaille rôtie.
🧑🌾 Les mots de Thomas Piquemal
Assemblage de plusieurs parcelles de Syrah révélant les natures de chacune d'elles. Un caractère épicé, sur des notes minérales conservant une belle fraîcheur.