Les Terres d’Armelle

Les Terres d’Armelle - Vins Propres

Armelle Tafoiry

Région : Languedoc-Roussillon
Appellations : IGP Coteaux de Beziers
Certification : agriculture biologique et biodynamique
Surface du domaine : 5.5 ha
Sols : argilo-sableux-limoneux
À travers mes vins, j'aimerais vous donner autant de plaisir et d'émotion que j'en ai à les faire .

Le domaine

Le domaine est né d’une passion, d’un petit grain de folie … Après 15 années passées à vendre du vin aux 4 coins du monde, Armelle Tafoiry est désormais vigneronne. En 2013 elle achète 5.5 hectares de vignes à 3 viticulteurs. Les vignes sont situées sur les coteaux de Corneilhan, au nord de Béziers, en plein cœur du Languedoc. Le domaine est passé en Agriculture Biologique dès la première année et depuis 2019 en Biodynamie. Les vins sont certifiés AB depuis 2016.

Finesse et gourmandise caractérisent les vins d’Armelle. Une belle alliance entre un fruité éclatant, toujours bien présent, et une fraîcheur due à un très joli travail sur les maturités. Le travail se fait essentiellement à la vigne, afin d’avoir les plus beaux raisins possible. Presque tout se fait de manière manuelle. Les terroirs exploités sont en coteaux et une bonne part d’entre eux se trouve sur l’aire d’appellation Coteaux du Languedoc.s un climat du Sud, gage de préservation des arômes, d’élégance et de fraîcheur.

Notre philosophie, notre travail

A travers mes vins, je souhaite donner autant de plaisir et d’émotion que j’ai à les faire. Le plus important se passe d’abord à la vigne : rendements faibles et recherche du meilleur équilibre pour ensuite donner du fruit, de la finesse et de l’élégance. Chaque parcelle a sa cuve, afin de vendanger au meilleur moment et de travailler au mieux chaque cépage.

Filtres actifs

🍇 Notes de dégustation

Des arômes fruités de baies rouges et noires bien mûres. Ce cépage oublié offre un joli volume, du gras, des épices et une belle rondeur en bouche, il délivre une très belle finale longue.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la charcuterie, des grillades ou un canard à l'orange. 
Servir à 15°C

🧑‍🌾 Les mots d’Armelle Tafoiry

Ce cépage oublié offre un joli volume, du gras, des épices et une belle rondeur en bouche.

Alicante - Les Terres...

Prix 11,00 €

🍇 Notes de dégustation

Un nez très expressif, belle aromatique, chocolat noir, toasté. Un joli équilibre avec une belle fraîcheur en finale. 

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des viandes rouges, des viandes de caractères (gibier). 

Anamour - Les Terres d'Armelle

Prix 34,00 €

🍇 Notes de dégustation

Une attaque ample, une bouche onctueuse et suave, une structure puissante avec des tanins soyeux et fondus.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec un gigot d'agneau en croûte de thym ou une belle côte de bœuf. 
Servir à 18°C

Affranchie - Les Terres...

Prix 16,00 €

🍇 Notes de dégustation

Un concentré de fruits rouges avec une délicate note florale. Très charmeur au nez, un vin léger et fruité.

🍽 Accord mets et vin 

A boire entre copains. 
Servir à 12-14°C

Aramon - Les Terres d'Armelle

Prix 12,50 €

🍇 Notes de dégustation

Un jolie fruité avec des notes de roses. C'est rond en bouche, les tanins sont soyeux et l'ensemble est parfaitement équilibré. Une finale aux notes poivrées sur la fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster un foie de veau poêlé, du thon à la coriandre, des blancs de volaille au paprika. 
Servir à 16°C

🧑‍🌾 Les mots d’Armelle Tafoiry

Un joli fruité, des tanins soyeux, du croquant, du gourmand et une belle finale poivrée.

ADN - Les Terres d'Armelle

Prix 12,00 €

🍇 Notes de dégustation

100% Cinsault sur le jus avec un fruité intense, charmeur et très expressif. Un vin d’une buvabilité déconcertante, parfait en apéro ou avec des plats à base de sauce tomate. Du plaisir à 100% !

🍽 Accord mets et vin

Un vin de copain pour accompagner toutes vos envies. 
Servir à 12-14°C

🧑‍🌾 Les mots d’Armelle Tafoiry

Un joli fruité, une bouche souple et harmonieuse. Le vin des copains, frais et savoureux.

Audace - Les Terres d'Armelle

Prix 11,00 €