🍇 Notes de dégustation

Robe grenat. Nez de fruits noirs et d'humus associés aux agrumes (pamplemousse rose). Sa texture est légère et soyeuse. Il laisse une bouche fraîche et épicée. C'est un vin gourmand et de plaisir avant tout mais à qui la finesse des tanins donne beaucoup d'élégance

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec une viande rouge, de la charcuterie, une volaille rôtie, des plats en sauce à base de tomate.

🍇 Notes de dégustation

Une robe grenat très intense et plutôt sombre. Le nez évoque le terroir de gneiss avec un côté crayeux et plutôt floral. L’attaque en bouche est d’une incroyable finesse avec une rondeur parfaite ainsi que des mélanges subtils de réglisse et de violette. La longueur en bouche s’éternise sur des notes de cacao et d’épices douces. « Le plus joli » du domaine porte son nom à la perfection avec un bouquet final d’arômes riche et complexe qui pourra s’accorder sur des mets nobles et raffinés.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec une viande en cuisson lente (agneau, petit gibier) avec des sauces de caractère.

🍇 Notes de dégustation

Une robe jaune pâle. Un nez acidulé (agrumes, abricot) et épicé (anis, fenouil sauvage). Une bouche soyeuse et veloutée, une texture équilibrée.

🍽 Accord mets et vin

Servir à l'apéritif, avec une bruschetta ou du poisson grillé.

🍇 Notes de dégustation

Son nez est très floral, poudré avec des touches de fruits exotiques. Cette complexité se retrouve en bouche où l'on retrouve une belle minéralité. La finale laisse une bouche très fraîche.

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec un bar au fenouil.

🍇 Notes de dégustation

Bouteille gourmande aux notes bien affirmées, des bulles élégantes. Une bouteille avec un plaisir assuré ! 

🍽 Accord mets et vin

Servir à l'apéritif, avec des rouleaux de saumon sauce à la ciboulette, un saumon aux agrumes.
Conserver debout. Boire bien frais 9°C

🍇 Notes de dégustation

Robe grenat limpide. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, prune) bien croquant, des notes réglissées. La bouche est suave, gourmande, avec une finale pleine de finesse et de fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin 

Servir à l'apéritif, avec des fromages ou des grillades.

💭 L'avis du caviste

Il porte bien son nom celui-là ! Le goûter c'est l'adopter : ni trop léger, ni trop puissant, mais élégant, beau fruit, belle épice. Je l'aime tant, et pour beaucoup d'occasions … - JB

🍇 Notes de dégustation

L’empreinte muscatée se fait légère. Les fruits tropicaux sont accompagnés de notes épicées. La bouche intensément parfumée est fougueuse. Du gras, de la profondeur, un renfort de légers amers savoureux, qui se termine sur une très belle tension salivante et rafraîchissante.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l'apéritif, avec de la cuisine asiatique, du poisson ou de la viande blanche.

🍇 Notes de dégustation

Robe rouge grenat intense. C'est un vin très équilibré aux arômes complexes et au goût puissant. Un nez de raisins frais et une bouche gourmande, suave, toute en finesse.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec un magret, un gibier, une côte de boeuf maturée … une viande de caractère !