Cette pomme est douce, fruitée et a un goût de poire. Affinée en bouteille, elle devient harmonieuse et douce - avec un arôme merveilleux.

🍇 Notes de dégustation

Cri-cri, vous entendez les grillons ? Le soleil d’après-midi qui chauffe doucement votre peau ? Laissez-vous embarquer dans l’univers doux et herbacé de cette version revisitée du célèbre anisé.

🍸 Suggestion

A déguster frais sur des glaçons avec un trait d’eau ou en cocktail selon votre imagination.

🧑‍🌾 Les mots de Nolwenn et Loïs Gauthier

La recette de notre pastis bio et artisanal fait la part belle aux plantes de nos jardins : hysope, lavande, camomille … des notes de badiane, de réglisse et pour finir une touche de miel du Périgord. 

🍇 Notes de dégustation

Un premier nez aérien s'affirme sur des touches de vanille et de cannelle accompagnées de reine-claude fraîche. Le boisé est intégré et le bouquet de l'Armagnac se développe sur des notes fleuries. La bouche est puissante et fluide, sur des notes salines, presque maltées. Persistant. L'alcool de cet Armagnac-Ténarèze peu réduit est d'abord tonique puis il laisse place à une finale aromatique qui s'allonge longtemps en bouche sur le pruneau et les épices, vanille et poivre blanc.  

De 1993 à 2001, chacun est l'expression d'une année unique.

🥃 Suggestion 

Cet Armagnac puissant se dégustera en fin de repas. On le réchauffera doucement dans un verre ballon ou tulipe et il révélera alors toutes ses épices. On peut y rajouter également comme pour du whisky un trait d'eau de source qui assouplira la bouche. Les amateurs de cigare l’associeront avec un module fruité et intense. 

🍇 Notes de dégustation

Le Domaine « à Lafitte » propose une gamme d’Armagnac exceptionnelle et riche. Vous découvrirez à travers ces différents millésimes toutes les subtilités des saveurs qui se sont développées au fil des années. Une variation de notes qui révèle à la dégustation des goûts tels que le pruneau, la noix, le cacao…

🥃 Suggestion

Il se déguste parfaitement après un repas dans un grand verre afin d’aérer ce breuvage. Pour les amateurs il pourra être accompagné d’un cigare.
Servir à 20°C.

🧑‍🌾 Les mots de Jean-Philipe et Olga Bachos

Le Domaine « à Lafitte » a choisi de se spécialiser dans les Bas-Armagnacs millésimés depuis sa création. Parce qu’un millésime, c’est une preuve d’excellence et d’un travail minutieux de la part du producteur.  Ainsi, chaque millésime est unique, a ses propres caractéristiques car beaucoup de facteurs rentrent dans la qualité du produit final (terroir, cépage, distillation, bois, travail de l’Homme…). C’est aussi ça, la beauté de la nature !

* Format 70cl

🍇 Notes de dégustation

Les 12 ans passés en fûts de chêne apportent à ce Calvados une robe dorée embellie de reflets cuivrés. Au nez, il exprime une vaste palette d’arômes : épices, coriandre, écorces d’orange amères confites, pruneau ainsi que des notes empyreumatiques. En bouche, ce Calvados vous surprendra par sa rondeur, sa douceur. Les fins palais y retrouveront de fines notes de beurre frais

🥃 Dégustation 

Dans un verre à dégustation, préalablement monté à la température du creux de votre paume.

🧑‍🌾 Les mots de Thibault et Pierre

Notre Maitre de Chai « brûle » ce calvados dans notre alambic à colonne à partir d’une sélection de nos cidres biologiques. L’eau de vie obtenue est ensuite vieillie en fût de chêne du Limousin. Il se colore donc naturellement au fil des années, sans aucun ajout de colorant.

🍇 Notes de dégustation

Ce Calvados a été vieilli 8 ans en fût de chêne avant d’être mis en bouteille. Sa robe encore claire se pare de nuances d’or jaune. Au nez, il exprime des notes légèrement boisées, empyreumatiques, et des traits de pruneaux et de miel. La rondeur acquise pendant ces années de vieillissement, développe en bouche des arômes de poire, vanille et fruits secs.

🥃 Dégustation

Dans un verre à dégustation, préalablement monté à la température du creux de votre paume.

🧑‍🌾 Les mots de Thibault et Pierre

Notre Maitre de Chai « brûle » ce calvados dans notre alambic à colonne à partir d’une sélection de nos cidres biologiques. L’eau de vie obtenue est ensuite vieillie en fût de chêne du Limousin. Il se colore donc naturellement au fil des années, sans aucun ajout de colorant.

🍇 Notes de dégustation

Un gin résolument dans l’air de son temps : un gin écologique, de caractère et de terroir. Une gorgée du Gin de Nos Jardins vous transporte sur les côteaux du Sud-Ouest. Ce gin est frais et herbacé avec des notes citronnées. Il respire la terre chaude du Périgord. Ecoutez les criquets et profitez d’un verre avec celles et ceux qui vous sont chers.

🧑‍🌾 Les mots de Nolwenn et Loïs Gauthier

Nous avons sélectionné 12 plantes pour créer notre version de ce qu’est un gin français. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont plantés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique.

Un gin résolument dans l’air de son temps : un gin écologique, de caractère et de terroir. Une gorgée du Gin de Nos Jardins vous transporte sur les côteaux du Sud-Ouest. Ce gin est frais et herbacé avec des notes citronnées. Il respire la terre chaude du Périgord. Ecoutez les criquets et profitez d’un verre avec celles et ceux qui vous sont chers.

🧑‍🌾 Les mots de Nolwenn et Loïs Gauthier
Nous avons sélectionné 12 plantes pour créer notre version de ce qu’est un gin français. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont plantés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique.

🍇 Notes de dégustation

Un nez légèrement vanillé laisse la place à une expression de fraîcheur puis on sent poindre la prune et le fruit frais dans cet Armagnac qui respire la jeunesse. L’attaque en bouche est grasse, l’alcool enveloppant, la puissance des sols argilo calcaire se révèle sur des notes de poivre blanc et génépi. La finale s’étire et rappelle la jeunesse de l’eau de vie par des senteurs de violette.  

🥃 Suggestion

Cet Armagnac pourra être servi sur glace, en cocktail ou bien sur des saumons fumés, il révélera la délicatesse de la chair du poisson en soulignant les notes fumées. 

* Format 70cl

🍇 Notes de dégustation

L’Armagnac XO de 10 ans d'âge se caractérise par une couleur plus claire qui provient de son vieillissement moins long en fut de chêne neuf depuis sa distillation. A la dégustation, cet armagnac révèle des arômes de fraîcheur, d’épices et de fleurs.

🥃 Suggestion

Il peut se déguster autant à l'apéritif qu'en digestif, avec glace ou sec.
Servir à 20°C.