Le domaine

Au cours du XIX siècle, le Château L’Inclassable (ancien Lafon), était l’un des plus importants domaines de la commune de Prignac en Médoc. Dans l’édition de 1868, Bordeaux et ses vins, Edouard Féret le citait en tête de sa commune et le considérait déjà comme Cru Bourgeois en ces termes : « Un cru corsé et coloré, qui se distingue particulièrement par ces 2 qualités et une bonne sève ». Ce cru appartient à la famille Fauchey depuis 1900.

5 générations se sont succédées sur ce domaine, avec toujours la même approche sur ce que doit être le métier de Vigneron, de la transmission de notre terroir à taille humaine, d’un savoir-faire préservé et avant tout le respect de l’homme, de la nature et de sa biodiversité. Cette passion familiale transmise de génération en génération est leur base de travail, leur pilier, leur force. Elle marque surtout la personnalité et l’identité de leurs vins.

Notre philosophie, notre travail

Nous sommes paysans, cultivons la terre pour en valoriser le plus noble produit. Fiers d’être des vignerons indépendants, en effectuant toutes les tâches de la vigne à la vente. Pour marquer notre engagement et la qualité de notre travail, nous avons signé la Charte du Vigneron Indépendant depuis 1990 et nous participons à leurs différents salons en France pour avoir le plaisir de vous rencontrer en direct et vous faire découvrir nos vins et notre passion.

L’affirmation de la Biodiversité, nous permet une relation de plus en plus grande avec notre Terroir. La flore naturelle accompagnée au fil des saisons nous apporte une preuve irréfutable, si l’on y prête attention, en respectant tous ses aspects, par nos gestes de chaque jour et notre réflexion, que tout s’équilibre naturellement, se défend, se protège, se régule. Pour préserver la vie microbienne du sol et la faune auxiliaire de la vigne, nous pratiquons une lutte Biologique par gestion et conservation des habitats, une approche visant à favoriser nos partenaires naturellement présents dans le milieu en préservant et en améliorant leurs habitats via des pratiques culturales douces et d’aménagement du paysage.