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Mâcon Lugny "Les Charmes" - Domaine Thenevard Mâcon Lugny "Les Charmes" - Domaine Thenevard
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Notre cuvée Mâcon-Lugny Les Charmes est une sélection parcellaire du lieu-dit « Les Charmes » situé à 250m d’altitude sur la commune de Lugny. La vigne est la plus âgée de notre vignoble, presque 80 ans. Avec de très petits rendements, elle atteint une maturité optimale chaque année. Ce vin est très structuré avec beaucoup de volume et d’ampleur en bouche. On retrouve des arômes concentrés de fruits jaunes avec des notes épicées, de noisettes et muscatées. Sa fraîcheur vient rajouter une belle longueur en bouche. Ce vin pourra facilement se garder plusieurs années.

Mâcon Lugny "Les Charmes" -...

Prix 24,00 €
Mâcon Lugny "Les Genièvres" - Domaine Thenevard Mâcon Lugny "Les Genièvres" - Domaine Thenevard
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Notre cuvée Mâcon-Lugny Les Genièvres est issu d’une sélection parcellaire du lieu-dit « Les Genièvres » situé sur un plateau parmi les mieux exposé de la commune de Lugny à 200-250m d’altitude sur des sols argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. Ce vin est caractérisé par sa grande souplesse et richesse en bouche tout en ayant une belle fraîcheur. On pourra retrouver des notes de fleurs blanches avec des notes muscatées et fruitées.

Mâcon Lugny "Les Genièvres"...

Prix 20,00 €
Mâcon Uchizy "La Martine" - Domaine Thenevard Mâcon Uchizy "La Martine" - Domaine Thenevard
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Notre cuvée Mâcon-Uchizy La Martine est issu d’une sélection parcellaire du lieu-dit « A la Martine » sur la commune d’Uchizy. Ce sont des vignes âgées d’une trentaine d’années situées entre 260-300m d’altitude exposées plein Est avec une pente de 11%. Plantées sur un sol par endroit peu profond et argilo-calcaire à dominance calcaire. Ce terroir est pour nous ce qui se fait de mieux sur la commune d’Uchizy. On y retrouve la quintessence du cépage Chardonnay. Ce vin à une bouche avec du volume, de la structure et une jolie fraîcheur. La fin de bouche est pure et salivante avec une belle longueur. Tout en équilibre, on trouvera des arômes floraux et fruités.

Mâcon Uchizy "La Martine" -...

Prix 20,00 €
Mâcon Uchizy "Marguerite" - Domaine Thenevard Mâcon Uchizy "Marguerite" - Domaine Thenevard
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Notre cuvée Mâcon-Uchizy « Marguerite » est un hommage à ma mère et à notre grand-mère Marguerite Thevenard. Un témoignage de l’amour que nous lui avons porté et de l’origine des parcelles qui composent cette cuvée. Ces vignes sont le fruit de son héritage. Cet ensemble de parcelles est situé sur un plateau à 250m d’altitude à la frontière des communes d’Uchizy et de Chardonnay. Elles sont majoritairement sur des sols argilo-calcaires à dominance argile. Ce vin à des notes de fruits jaunes avec quelques arômes très légèrement beurré et miellé. La bouche est généreuse et délicate.

Mâcon Uchizy "Marguerite" -...

Prix 17,00 €
Vin de Bourgogne - Mercurey Village, Armand Heitz Mercurey Village - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

De belles notes de fruits rouges sucré avec des notes légères de pâte d'amande. Belle rondeur et belle fraicheur en fin de bouche.

"Profondeur aromatique qui augmente en s'ouvrant, mais avec cette fois-ci un léger parfum floral. C'est plutôt bon, les arômes viennent d'eux mêmes sur la langue, magnifiquement structurée avec une définition fine, comme souvent à Mercurey. Ce vin surpasse beaucoup de Mercurey 1er crus. Bravo !" Bill Nanson - Burgundy Report

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec un fromage affiné, une viande grillée ou confite.
Servir à 16-18°C

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz

La réputation de cette appellation n'est plus à faire. En blanc comme en rouge, les vins sont gourmands et complexes. Mercurey est une magnifique porte d'entrée de la Bourgogne. Là encore, ce sont des appellations qu'il est malin d'avoir dans sa cave.

Mercurey Village - Armand...

Prix 48,00 €
Monthelie 1er Cru "Les Clous", Domaine Changarnier Monthelie 1er Cru "Les Clous" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Bel habit rubis brillant, soutenu, à reflets roses. Des tanins très fins et longs sur des notes d'épices douces, de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), de chêne et de vanille. Belle attaque souple, fine et ample avec un moelleux qui confère un charme élégant. Un grand vin!

🍽 Accord mets et vin 

Velouté et assez ferme, les tanins de l'appellation Monthélie doivent s’accompagner de viandes assez rondes en bouche : des volailles rôties, l’agneau rôti, le lapin. Les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie. Pour le fromage, le brillat-savarin, le brie, le reblochon.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Le terrain est très en pente sur le haut de la parcelle et le sol est de type marneux sur le haut de la parcelle et de type argilo-calcaire sur le bas. Le vin est fruité et gourmand, à consommer dans les trois à cinq ans.

Monthelie 1er Cru "Les...

Prix 34,90 €
Supreme Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat Supreme Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat
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Couleur or blanc. Nez d'ananas et coquille d'huîtres. La bouche est ample et gourmande, à la finale minérale et saline.

🧑‍🌾  Collection Caaaaaaat
Supreme Caaaaaaat rend hommage à la déesse Bastet, porteuse d’une double identité féline, descendante de Râ (dieu Soleil). Chatte sous sa forme principale, elle incarne la chaleur du soleil, la fécondité, la joie du foyer et les plaisirs charnels. Attisez sa colère et Bastet se muera en lionne, guerrière vengeresse, protectrice et féroce. Supreme Caaaaaaat n’est produite que les grandes années. C’est une cuvée rare, qui vous fera redécouvrir le goût de Chablis, sera une révélation ou votre nouveau péché mignon.

Ce vin est un « quatre-mains ». Il a été créé par Christophe Kaczmarek et Cyril Gautheron, vigneron du Domaine Gautheron, à Chablis. Comme toujours chez Caaaaaaat, les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. 

Supreme Caaaaaaat -...

Prix 29,00 €
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