🍇 Notes de dégustation
Un vin joliment fruité de fraise et de framboise, agrémenté de notes torréfiées. Une attaque franche ouvre sur une bouche aussi charnue que équilibrée.
🍽 Accord mets et vin
Servir avec un civet de lièvre, une entrecôte, du bœuf, de l'agneau, une volaille ou des fromages.
🧑🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier
Située en haut du coteau de Pommard, avec un fort dénivelé (315 à 350 m) sur un sol très caillouteux, cette vigne donne des vins avec des notes de petits fruits noirs très mûrs. Les tanins sont soyeux.