Loire

La Vallée de la Loire, souvent appelée le "jardin de la France", est une région où les vignes sont aussi abondantes que l'histoire. La vinification y remonte à l'époque romaine et de nombreux domaines viticoles sont les fiers gardiens d'anciennes caves et de pratiques ancestrales. Le respect de la région pour la terre et l'artisanat se retrouve dans chaque bouteille.

La région est un joyau de diversité, avec des sols variés, des microclimats uniques et des terroirs prestigieux. Les cépages comme le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Cabernet Franc, s'épanouissent à merveille, offrant une variété de saveurs qui charment les palais. Les vins de la région sont aussi polyvalents que ses climats : on y découvre les rouges éclatants de Chinon, la douceur mielleuse des Coteaux du Layon ou encore l'élégance des blancs croquants du Muscadet.

À la Vallée de la Loire, où l'élégance, le terroir et la tradition se retrouvent dans chaque bouteille !

Vin de Loire - Anjou blanc, Château de Passavant

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🍇 Notes de dégustation

Blanc sec ample et aromatique. Arômes légers de fruits blancs légèrement citronnés, et de fruits mûrs (compote d'abricots et de pêches). Bouche agréable alliant fraîcheur et moelleux.

🍽 Accord mets et vin

Ce blanc sec accompagnera aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin blanc sec, sur la fraicheur et la tension apportées par nos schistes. L’Anjou Blanc est vinifié très simplement en cuve inox ce qui permet de garder une aromatique fruitée et florale. C’est un vin rafraîchissant, charmant et léger. Un vrai blanc de Loire.

Anjou blanc - Château de...

11,70 €

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❤️ Coup de cœur de Louis !

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune d’or. Le nez est puissant aux arômes floraux (acacia, tilleul) et fruités (pommes cuites, coing). La bouche est riche et ronde, aux saveurs fruitées et florales. Une pointe de minéralité amène fraîcheur et longueur en bouche.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des poissons fins à chair blanche, un sandre ou un brochet au beurre blanc ou encore des anguilles. Il est également parfait à l'apéritif, sur des terrines ou avec des crevettes. En fin de repas, il s'accorde à merveille avec le fromage, notamment les fromages de chèvre !

Pardi! blanc - L'Épicourchois

14,00 €

Vin de Loire - Penser Nature "Chardonnay", Château de Passavant

"Chardonnay" Penser Nature - Château de Passavant

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🍇 Notes de dégustation

Le Penser Nature Le Chardonnay est un vin emblématique, véritable incarnation de la rencontre entre le Chardonnay et le terroir unique d’Anjou. Baigné dans un sol de sable argileux micacé sur schiste, ce vin 100% Chardonnay a su tirer le meilleur de son environnement pour développer un profil aromatique marqué, mêlant des arômes de fruits blancs à une minéralité distincte. La finale est persistante, laissant une empreinte durable sur le palais.

🍽 Accord mets et vin

Grâce à son élégance et son expressivité, ce vin se marie avec une grande variété de mets. Des apéritifs aux fromages en passant par le poisson grillé, ce vin apporte une dimension gourmande et sophistiquée à vos plats !
Servir à 10°C

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Le Penser Nature Chardonnay est un blanc sec proposant une belle expression de Chardonnay en Anjou. On retrouve l’aromatique intense du Chardonnay contrebalancée par la minéralité et la tension de nos schistes.