Sud-Ouest

Nichée entre les Pyrénées et l'Atlantique, cette terre baignée de soleil est un trésor encore méconnu des amateurs de vin. Les vignobles du Sud-Ouest sont réputés pour produire des vins singuliers, riches en caractère, et reflétant l'âme de cette région unique. De la vallée du Lot aux collines de Gascogne, chaque vignoble apporte son lot d'originalité et de saveurs, façonnant des vins qui étonnent et envoûtent les palais.

La région abrite une multitude de cépages autochtones, offrant une grande variété de vins. Le Malbec règne en maître dans les vignobles de Cahors, produisant des vins charnus et corsés, tandis que le Tannat dans le Madiran offre des rouges robustes et intenses. Les blancs, quant à eux, s'illustrent avec le Colombard et le Petit Manseng, créant des vins d'une fraîcheur et d'une élégance remarquables.

Le Sud-Ouest c'est aussi un endroit où la convivialité est au cœur de chaque dégustation, avec des vignerons passionnés prêts à partager leurs secrets … Le Sud-Ouest vous ouvre ses portes !

Au Sud-Ouest, une région où chaque bouteille est une ode à l'authenticité et à la passion du vin !

Vin du Sud Ouest - Petit Grain, Moulin de Mont Lauzin

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🧑‍🌾 Les mots de Angèle et Olivier Malrieu

Un Cabernet Franc aux grains fins et aérés qui s’est révélé comme un vin au fruité exceptionnel.

Petit Grain - Moulin de...

19,00 €

Vin du Sud Ouest - Syrah de Cistes, Moulin de Mont Lauzin

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🧑‍🌾 Les mots de Angèle et Olivier Malrieu

Au creux de cette terre aux influences méditerranéennes, là où poussent cistes et genets, s’épanouit la Syrah. Une belle compagnie assurément !

Syrah de Cistes - Moulin de...

20,00 €

Vin du Sud Ouest - Grain Noir, Moulin de Mont Lauzin

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🧑‍🌾 Les mots de Angèle et Olivier Malrieu

Pur Tannat vinifié intégralement en fûts de chêne, ce très grand vin, ample et élégant, se boit sur le fruit entre deux et sept ans, et à maturité au delà de dix ans.

Grain Noir - Moulin de Mont...

24,00 €

Vin du Sud Ouest - 1er Octobre, Château de Belaygues

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🍇 Notes de dégustation

Robe dorée, brillante. Arômes de fruits frais et de miel. Bel équilibre entre le sucre et l'acidité, arômes intenses de fruits tropicaux frais

🍽 Accord mets et vin

A déguster à l’apéritif, avec du foie gras, des fromages à pâte persillée (chèvre, roquefort) ou pour le dessert !

🧑‍🌾 Les mots de Guillaume et Séverine Veyrac

Attaque fraîche et franche qui vient atténuer les sucres. Note fruitée (abricot).

1er Octobre - Château de...

8,50 €

Vin du Sud Ouest - Tannat, Moulin de Mont Lauzin

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🧑‍🌾 Les mots de Angèle et Olivier Malrieu

Pour obtenir une maturité optimale des raisins et la future expression des vins, les rendements des parcelles sont limités à 25hl ha. Cela favorise ainsi la concentration et la qualité des polyphénols.
Les vendanges sont réalisées à la main. Lors de la fermentation, il n'est pas apporté de sulfites ce qui permet de préserver l’intégralité et la pureté des arômes. Pour élaborer les vins avec respect et douceur nous utilisons la seule gravité, de la fermentation jusqu’à la mise en bouteille.