Les bulles

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  • 🌸 Arômes du vin : Fruits rouges
Champagne - Rosé de Saignée, Champagne Fleury Rosé de Saignée - Champagne Fleury
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Robe claire aux reflets rubis. Beau bouquet de fruits rouges frais, du cassis et de la tarte aux prunes. Des arômes alliant gourmandise, vinosité et une pointe de sucrosité délicate en fin de bouche.

🍽 Accord mets et vin
A déguster avec un carpaccio de dorade, fraise et citron vert, avec des coquilles saint-Jacques et fondu de poireaux champagne et curry ou un blanc-manger vanille et compote de framboises.

👩‍🌾 Les mots de la famille Fleury
Quand Mars rencontre Vénus. Depuis toujours élaborée selon le mode de saignée, méthode de conception du rouge, cette cuvée historique évolue aujourd’hui vers de plus faibles dosages. Une grande buvabilité.

Rosé de Saignée - Champagne...

Prix 44,20 €
Champagne - Rosé de Saignée, Champagne Servaux Rosé de Saignée - Champagne Serveaux
Aperçu rapide

Si la couleur est plutôt légère pour ce style de champagne, ce rosé se montre expressif et très présent, tant au nez, aux nuances de fruits rouges, qu'en bouche, où l'on découvre une matière tonique, parfumée, un rien tannique en finale.

🍽 Accord mets et vin
Servir avec un poisson gras (saumon, thon).

🧑‍🌾 Les mots de la famille Serveaux 
Réunir dans un même champagne le fruité issu de la macération et la fraîcheur inhérente au méandre du Passy.

Rosé de Saignée - Champagne...

Prix 50,00 €
Vin du Beaujolais - Pet Nat, Domaine Saint Cyr Pet Nat - Domaine Saint Cyr
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🍇 Notes de dégustation

Légèrement pétillant, frais et plein de beaux fruits rouges, c'est un superbe apéritif. Pas de chichis, il suffit de l'ouvrir et de le déguster.

🍽 Accord mets et vin

Le compagnon de vos apéros !

Pet Nat - Domaine Saint Cyr

Prix 14,60 €
Pyjama Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat Pyjama Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat
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🍇 Notes de dégustation

Couleur rubis aux reflets carmins. Nez de groseille, framboise et pierre à fusil. La bouche est effervescente, cidulée et gourmande, à la finale sur le caillou !

🧑‍🌾 Collection Caaaaaaat

« Qu’est-ce qu’ils sont encore allés nous inventer avec ce vin rouge effervescent » ? Mon champion, rien de nouveau en 3000 ans, l’idée vient d’une civilisation préromaine de grands navigateurs et artisans : les Etrusques ! Pyjama Caaaaaaat est un pétillant naturel rouge, un vin que Christophe souhaitait absolument produire après en avoir goûtés de délicieux, digestes et fins.

Ce vin est un « quatre-mains ». Il a été créé par Christophe Kaczmarek et Marc Houtin, vigneron des Vignes du Fresche, dans les terroirs vallonnés de l’Anjou Noir. Les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. De la vigne au chai, tout est fait avec respect, dans le but de régénérer les sols, favoriser la biodiversité et respecter les humains qui en font partie.

Pyjama Caaaaaaat -...

Prix 18,00 €
Vin du Sud Ouest - Les Bulles Du Bon Temps - Clos Rocailleux Les Bulles Du Bon Temps - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Une fine bulle, gourmande et fraîche, c’est le pet’nat du domaine. Parfum de fraise, de framboise, belle fraîcheur et légèreté, très festif.

🍽 Accord mets et vin

 Parfait pour l’apéro !

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Quoi de mieux que des bulles pour passer du bon temps !

Les Bulles Du Bon Temps -...

Prix 17,90 €
Vin de Provence - Instant Eternel Rosé - Famille Négrel Instant Eternel Rosé - Mas de Cadenet
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🍇 Notes de dégustation

Agréable robe rose clair et lumineuse; typique du Rosé de Provence. Nez d’agrumes, cerise, amande douce. En bouche, le plaisir du fruit rouge et la fraîcheur de la bulle apporte une belle tension. 

🍽 Accord mets et vin 

Servir frais à 8°c en apéritif accompagné de dés de saumon ou avec un dessert aéré à base de fruit rouge comme une charlotte aux fraises.

🧑‍🌾 Les mots de Maud et Matthieu Negrel

Au-delà d’une simple application des méthodes champenoises, la famille développe ici son savoir-faire dans l’élaboration du rosé de Provence pour créer un effervescent de grande tenue que les méthodes traditionnelles n’auraient pu obtenir.

Instant Eternel Rosé - Mas...

Prix 17,30 €
Champagne - Pur Meunier, Champagne Serveaux Pur Meunier - Champagne Serveaux
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Ce champagne vinifié en partie en fût de chêne, révèle une robe légèrement rosé aux reflets or pâle. Sa bouche séduisante et vive apporte des arômes subtils de fruits rouges, des notes de foin coupé et de blé mûr. La fin de bouche se caractérise par la minéralité des Meuniers de Passy sur Marne.

🍽 Accord mets et vin 
Servir à l'apéritif, avec du fromage ou de la volaille.

Pur Meunier - Champagne...

Prix 33,00 €
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