🍇 Notes de dégustation
Un vin équilibré, sans trop de force, avec des tanins soyeux et un élevage en bois très bien intégré et discret.
🍽 Accord mets et vin
A déguster avec des aubergines au four, de l'agneau, de la volaille, de la viande rouge ou du fromage.
💭 L'avis du caviste
Magnifique! Vin moderne, un Larzac élégant de fruits et long sur l'épice, non boisé. - JB
🧑🌾 Les mots de Alain Caujolle Gazet
Une grande complexité, sa grande finesse, sa fraîcheur et son fruit