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Champagne - Rosé de Saignée, Champagne Fleury Rosé de Saignée - Champagne Fleury
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Robe claire aux reflets rubis. Beau bouquet de fruits rouges frais, du cassis et de la tarte aux prunes. Des arômes alliant gourmandise, vinosité et une pointe de sucrosité délicate en fin de bouche.

🍽 Accord mets et vin
A déguster avec un carpaccio de dorade, fraise et citron vert, avec des coquilles saint-Jacques et fondu de poireaux champagne et curry ou un blanc-manger vanille et compote de framboises.

👩‍🌾 Les mots de la famille Fleury
Quand Mars rencontre Vénus. Depuis toujours élaborée selon le mode de saignée, méthode de conception du rouge, cette cuvée historique évolue aujourd’hui vers de plus faibles dosages. Une grande buvabilité.

Rosé de Saignée - Champagne...

Prix 44,20 €
Vin du Beaujolais - Terroir de Lachassagne, Domaine St Cyr Terroir de Lachassagne - Domaine Saint Cyr
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🍇 Notes de dégustation

Nez frais et élégant. Vous découvrirez en bouche de la minéralité et de jolies notes grillées. Un vin bien équilibré entre la fraîcheur du fruit et la structure liée à l’élevage en vieux fûts.

🍽 Accord mets et vin   

Pour l'apéritif, une viande blanche ou des pâtes à la carbonara.

Terroir de Lachassagne -...

Prix 27,90 €
Vin du Beaujolais - Alien, Domaine Saint Cyr Alien - Domaine Saint Cyr
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🍇 Notes de dégustation

100 % Aligoté du sud-Beaujolais. De la tension, de la minéralité et de la fraîcheur pour ce magnifique cépage souvent décrié mais au potentiel incroyable. Quantités très limitées ...

🍽 Accord mets et vin

Servir à l'apéritif entre amis, avec des fromages à pâte molle, un poisson blanc, des salades ou des fruits de mer.

Alien - Domaine Saint Cyr

Prix 23,60 €
Vin du Beaujolais - Sauvage, Domaine Saint Cyr Sauvage - Domaine Saint Cyr
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🍇 Notes de dégustation

On ne croise pas tous les jours un Sauvignon du Beaujolais… Arômes subtiles d’agrumes et de buis, et de fleurs blanches à tester absolument !

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l'apéritif, avec du poisson ou des fromages à pâtes dures.

Sauvage - Domaine Saint Cyr

Prix 17,10 €
Vin de Bordeaux - Cuvée Amélie, Domaine Cazulet Cuvée Amélie - Domaine Cazulet
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🍇 Notes de dégustation

Bonne structure, fruité, notes de pêche blanche et de citron avec une bonne acidité.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l’apéritif, avec des fruits de mer ou du fromage de chèvre.

Cuvée Amélie - Domaine Cazulet

Prix 7,60 €
Vin de Bordeaux - Chardonnay Fût, Domaine Cazulet Chardonnay Fût - Domaine Cazulet
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🍇 Notes de dégustation

Notes d’agrumes

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l’apéritif, avec des fruits de mer ou du fromage de chèvre.

💭 L'avis du caviste 

Un super prix plaisir, bel équilibre entre fraîcheur et gras. Beaucoup d'opportunités possibles. - JB

Chardonnay Fût - Domaine...

Prix 9,50 €
Vin de Bourgogne - Meursault "La Barre", Armand Heitz Meursault "La Barre" - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

Nez sur des notes de citron et de pain grillé. Crémeux, beurré et gourmand en bouche. Bien structuré, assez dense, texture riche. Belle minéralité avec de jolies notes toastées en finale

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec du foie gras, des langoustes, des oursins, de fromage bleu.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

Ce climat produit une cuvée fidèle de l'image que l'on a de Meursault. De la fraîcheur, de la pureté mais aussi du gras pour l'intensité. Un joli terroir avec la signature du domaine. J'ai repris cette parcelle en 2015 et tous les ans, malgré des conditions climatiques très variables, la cuvée est toujours très harmonieuse.

Meursault "La Barre" -...

Prix 108,00 €
Atomic Caaaaaaat - Collection Caaaaaaat Atomic Caaaaaaat - Collection Caaaaaaat
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🍇 Notes de dégustation

Couleur grenat éclatante, reflets rubis. Le nez est généreux, tel une grenadine mêlée d'épices douces. La bouche est soyeuses et équilibrée, aux aromes de grenades, fraises, cerises et épices douces.

🍽 Accord mets et vin  

Tu veux surprendre tes potes ou décoincer un dîner familial ? Tu te régaleras de cette quille à toute saison avec un burger aux petits oignons, un crumble de mûres sauvages, une pizza aux quatre fromages… ou une croustade de volaille, des gambas flambées au whisky, la fameuse estouffade de perdrix aux champerloises !

🧑‍🌾 Collection Caaaaaaat

Ce vin a été créé par Christophe Kaczmarek, en partenariat avec ses amis de Cahors travaillant dans le respect du vivant. Christophe est un fou de vin qui a créé la collection Caaaaaaat afin de créer des vins accessibles, bons, drôles, en accord avec ses valeurs que nous résumerons en un mot : respect.

Les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. De la vigne au chai, tout est fait dans le but de respecter le vivant, régénérer les sols, favoriser la biodiversité.

Atomic Caaaaaaat -...

Prix 14,00 €
Vin du Sud Ouest - Lucide, Clos Rocailleux Lucide - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Une attaque fruitée suivie d'une belle acidité.

🍽 Accord mets et vin  

A servir à l'apéro, avec un poisson grillé, ou un plateau de fromages.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Parfois, il nous arrive de perdre notre lucidité… Mais parfois, seulement.

Lucide - Clos Rocailleux

Prix 14,90 €
Vin du Sud Ouest - Entras Rosé, Domaine Entras Entras Rosé - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

Nez de fraises et de cassis, pointe de poivre. Belle attaque vive qui se prolonge en bouche sur un vin équilibré entre rondeur et fraîcheur générale. Ce rosé affiche un caractère de vin de soif désaltérant, sa finale légère et ses arômes frais appellent un autre verre.

🍽 Accord mets et vin  

Un rosé parfait pour l'apéritif ou bien en accompagnement d'un plat de grillades ou d'un filet de truite à la plancha assaisonné d'huile d'olive et de ciboulette.
Servir à 9-10°C. 

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Une saignée sur toutes nos cuves de vins rouge nous donne des jus denses. Nous avons assemblé trois cépages pour compléter leurs parfums. Notre rosé d'assemblage fermente alors une quinzaine de jours pour développer ses arômes frais et son caractère vineux.

Entras Rosé - Domaine Entras

Prix 7,90 €
Vins du Sud Ouest - Jezebel "Vin de Voile", Château Tour Blanc Jezebel, Vin de Voile - Château Tour Blanc
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🍇 Notes de dégustation

Un vin de voile complexe et original. Des notes de noix, d'amandes grillées et d'épices orientales portées par des accents salins. Une très jolie longueur sur une finale fraîche. Une belle découverte, qui offre des possibilités d'accords atypiques et déroutants.

🍽 Accord mets et vin

  Convient aux accords gastronomiques, de la Pata Negra, des volailles, des poissons à la crèmes ou grillés, mais aussi en fin de repas !

Jezebel, Vin de Voile -...

Prix 24,00 €
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