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Champagne - Blanc de Noirs, Champagne Fleury Blanc de Noirs - Champagne Fleury
Aperçu rapide

Du pur Pinot Noir, teinte or paille, nez expressif et élégant, fruité délicat sur la pêche blanche et l’iris. Attaque fraîche, belle structure et fruité persistant.

🍽 Accord mets et vin 
A déguster avec des tartelettes aux Saint-Jacques, un suprême de pintade aux morilles, un magret de canard sauce Epoisses ou un riz au lait châtaignes et figues.

👩‍🌾 Les mots de la famille Fleury
"Planète Pinot Noir". Créée en 1955 par Robert Fleury, la cuvée tradition change son nom en 2010 pour devenir le « Blanc de Noirs Brut ». Chaque nouveau millésime s’ajoute au précédent au cœur d’une réserve perpétuelle en foudres, méthode autrement appelée Soléra. S’ensuit un vieillissement sur lattes de 4 ans.

Blanc de Noirs - Champagne...

Prix 35,50 €
Sau'Range, Domaine Saint Cyr Sau'Range - Domaine Saint Cyr
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Nez complexe, addictif, hypnotique... Sur des notes d'abricot, de mangue, d'herbes fraîches, de miel et de jasmin. En bouche la puissance aromatique est équilibrée par une grande pureté, un vin orange de très belle facture.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec des plats épicés, de la cuisine marocaine.

Sau'Range - Domaine Saint Cyr

Prix 18,20 €
Vin de Bordeaux - Cuvée Amélie, Domaine Cazulet Cuvée Amélie - Domaine Cazulet
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Bonne structure, fruité, notes de pêche blanche et de citron avec une bonne acidité.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l’apéritif, avec des fruits de mer ou du fromage de chèvre.

Cuvée Amélie - Domaine Cazulet

Prix 7,60 €
Beaune "Lulunne" Clos de la Fontaine, Armand Heitz Beaune "Lulune" Clos de la Fontaine - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

Robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, jolie complexité avec des arômes d’agrumes très agréables, ainsi que des notes de pommes et de fleurs blanches. Belle minéralité. On a un joli volume de bouche équilibré par des notes agrumes qui donnent cette fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin 

Idéal pour accompagner une bisque de crevettes, des asperges vertes au parmesan ou encore des aiguillettes de poulet rôties.

🧑‍🌾 Les mots d'Armand Heitz

Très légèrement en retrait de la côte, les vignes sont dans une combe au milieu des arbres. Ces arbres permettent de conserver un microclimat particulièrement intéressant lors des millésimes solaires. Ce microclimat va demander un peu plus de patience pour atteindre la maturité. Cela peut entraîner des notes d'agrumes très agréables si l'élevage est bien conduit. Les vins de l'appellation Beaune sont largement sous-estimés aussi bien en blanc qu'en rouge. C'est bien dommage. Je vous invite à essayer les terroirs de Beaune et pourquoi pas les faire déguster à l'aveugle afin de surprendre vos amis.

Beaune "Lulune" Clos de la...

Prix 48,00 €
Vin du Sud Ouest - Lucide, Clos Rocailleux Lucide - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Une attaque fruitée suivie d'une belle acidité.

🍽 Accord mets et vin  

A servir à l'apéro, avec un poisson grillé, ou un plateau de fromages.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Parfois, il nous arrive de perdre notre lucidité… Mais parfois, seulement.

Lucide - Clos Rocailleux

Prix 14,90 €
Vins du Sud Ouest - Summertime, Château Tour Blanc Summertime - Château Tour Blanc
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🍇 Notes de dégustation

Fruité et minéral aux arômes de pêches blanches et mandarines. En bouche, pur et gourmand avec une belle persistance citronnée. Les 3-4 grammes de sucre résiduel restant dans la bouteille permettent à ce vin d’être à la fois vif et gourmand.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec des plats sucrés-salés, des fruits de mer

Summertime - Château Tour...

Prix 18,00 €
Vins du Sud Ouest - Sables Fauves, Château Tour Blanc Sables Fauves - Château Tour Blanc
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Joli nez d'agrumes et miel aux notes fumées. Fruit juteux et gourmand, rappel d'agrumes avec persistance minéral.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec des fruits de mer, des viandes banches, de l'agneau ou encore des plats épicés ou sucré-salé.

Sables Fauves - Château...

Prix 17,00 €
Vin du Rhône - Le Traversier blanc, Château Simian Le Traversier blanc - Château Simian
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

D’une délicate robe paille, cet assemblage de Grenache blanc, Roussanne et Clairette exprime avec une grande élégance ses arômes floraux et de fruit blanc et jaune, de zeste d’agrume, de poire pochée, de mirabelle, de fenouil, acacia, tilleul, nèfle, abricot, ainsi que des notes de pain grillé et d’amande soulignées par une subtile minéralité et une note de poivre blanc. L’attaque en bouche est ronde, charnue, suivie d’une agréable fraîcheur pour une finale ample, chaleureuse et longue.

🍽 Accord mets et vin 

 Ce remarquable Châteauneuf blanc est à déguster à l’apéritif et s’appréciera tout au long d’un repas : noix de St-Jacques au safran, volaille de Bresse aux morilles, velouté de lentilles au céleri et citron, Pélardon de chèvre crémeux ou sec.
Servir à 11-13°C.

Le Traversier blanc -...

Prix 31,00 €
Vin du Rhône - St Joseph blanc, Nicolas Badel St Joseph blanc - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

Tension, équilibre et générosité. Une cuvée à la personnalité affirmée, avec une attaque ample et une deuxième partie de bouche impressionnante de tension minérale. Le vin est porté par une densité acidulée, la finale est très longue.

🍽 Accord mets et vin

Accord idéal sur une simple volaille au four et ses pommes de terre rôties ou un rouget sauce citron, purée de carottes.
Servir à 13°C.

St Joseph blanc - Domaine...

Prix 26,50 €
Vin du Rhône - Viognier, Nicolas Badel Viognier - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

La robe est pâle aux reflets légèrement dorés. Le bouquet présente des parfums de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers nuancés par des notes abricotées et des arômes de poires juteuses. En bouche, le vin est généreux, une belle fraîcheur vient étirer la matière apportant équilibre et précision minérale. Les notes de fruits s'expriment pleinement pour un vin gourmand et long.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec un sole en écailles de parmesan avec des épinards frais et girolles, ou encore un risotto aux cèpes et ail noir.

Viognier - Domaine Les...

Prix 18,00 €
Vin de Provence - Super Modeste, Domaine de Sulauze Super Modeste - Domaine de Sulauze
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

La robe est légèrement trouble. Le nez est fruité, avec des arômes de pomme et de mandarine. La bouche est fraîche et désaltérante, la mousse est fine et généreuse.

🍽 Accord mets et vin 

 A l’apéro ça devrait vous détendre comme il faut !

🧑‍🌾 Les mots de Guillaume Lefèvre

Très digeste, avec de fines bulles acidulées dans une mousse généreuse, bel équilibre des arômes de pomme et d'écorce de fruits et une belle fraîcheur.

Super Modeste - Domaine de...

Prix 15,00 €
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