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  • Catégories : Les blancs secs
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits noirs

🍇 Notes de dégustation

Couleur violine intense aux reflets pourpres. Nez droit, expressif aux arômes floraux (lila, violette), fruités (mûres) et légèrement épicé. Bouche gourmande, charnue. Un vin rond.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec des entrées chaudes, du jambon de Bayonne, des tapenades. Ou encore avec un tournedos ou des viandes rouges grillées.

🧑‍🌾 Les mots de Pierre et Nadine Jauffret

Comme son nom l’indique , ses racines se trouvent sur un terroir de graves qui en révèle toute sa finesse. Vin vinifié par Nadine Auray, l'épouse de Pierre Jauffret.

Un K à Part - Château Terre...

Prix 28,50 €

🍇 Notes de dégustation

C’est un vin sain et vivant, floral, minéral, gouleyant et d’une bonne longueur et rondeur en bouche.

🍽 Accord mets et vin 

Léger, floral et minéral, il se déguste sur des poissons ou fruits de mers, comme à l’apéritif. 
Servir à 11-13°C.

🧑‍🌾 Les mots de Mélanie et Bernhard Backhaus 

Le Cochon Lunatique est né en 2017 après une première expérience non concluante d’élever des cochons sur notre VitiFarm®. De caractère lunatique et experts pour créer des problèmes sur l’exploitation... les cochons ont fini dans nos assiettes !
Le Cochon Lunatique est un équilibriste. Il requiert une infinie précision afin de l’élaborer sans dérive olfactive ni gustative. Vin sans artifice, il est vinifié en méthode naturelle, - 30 mg/l de sulfites ajoutés, non levuré, non collé et non filtré. Selon les pratiques de la biodynamie, il est mis en bouteille un jour fruit du calendrier lunaire afin d’affirmer sa typicité de fruit frais.

Le Cochon Lunatique blanc -...

Prix 13,90 €