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Vin du Sud Ouest - Entras Rosé, Domaine Entras Entras Rosé - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Nez de fraises et de cassis, pointe de poivre. Belle attaque vive qui se prolonge en bouche sur un vin équilibré entre rondeur et fraîcheur générale. Ce rosé affiche un caractère de vin de soif désaltérant, sa finale légère et ses arômes frais appellent un autre verre.

🍽 Accord mets et vin  

Un rosé parfait pour l'apéritif ou bien en accompagnement d'un plat de grillades ou d'un filet de truite à la plancha assaisonné d'huile d'olive et de ciboulette.
Servir à 9-10°C. 

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Une saignée sur toutes nos cuves de vins rouge nous donne des jus denses. Nous avons assemblé trois cépages pour compléter leurs parfums. Notre rosé d'assemblage fermente alors une quinzaine de jours pour développer ses arômes frais et son caractère vineux.

Entras Rosé - Domaine Entras

Prix 7,90 €
Vins du Sud Ouest - Jezebel "Vin de Voile", Château Tour Blanc Jezebel, Vin de Voile - Château Tour Blanc
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin de voile complexe et original. Des notes de noix, d'amandes grillées et d'épices orientales portées par des accents salins. Une très jolie longueur sur une finale fraîche. Une belle découverte, qui offre des possibilités d'accords atypiques et déroutants.

🍽 Accord mets et vin

  Convient aux accords gastronomiques, de la Pata Negra, des volailles, des poissons à la crèmes ou grillés, mais aussi en fin de repas !

Jezebel, Vin de Voile -...

Prix 24,00 €
Vins du Sud Ouest - Summertime, Château Tour Blanc Summertime - Château Tour Blanc
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Fruité et minéral aux arômes de pêches blanches et mandarines. En bouche, pur et gourmand avec une belle persistance citronnée. Les 3-4 grammes de sucre résiduel restant dans la bouteille permettent à ce vin d’être à la fois vif et gourmand.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec des plats sucrés-salés, des fruits de mer

Summertime - Château Tour...

Prix 18,00 €
Vins du Sud Ouest - Cuvée Céleste, Château Tour Blanc Cuvée Céleste - Château Tour Blanc
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🍇 Notes de dégustation

Une ossature droite et minérale en bouche, vivacité et gras enveloppant. Un vin salin, pur et dynamique !

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec une lotte, un cassoulet, de la vollaille, de l'agneau, des fromages gras ou des salaison 

Cuvée Céleste - Château...

Prix 22,00 €
Vin du Rhône - Font d'Hippolyte blanc, Château Simian Font d'Hippolyte blanc - Château Simian
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🍇 Notes de dégustation

Belle robe paille soutenue à reflets or. Le nez est riche, complexe, et très expressif aux notes de fruits tropicaux mûrs, ananas, écorce de citron, et de fruits blancs : coing, amande fraîche avec une évolution épicée, safran, miel, tabac blond et un léger fumé. La bouche est très homogène, riche et très ample, marquée par une élégante texture, une fraîcheur lumineuse et subtilement beurrée avec une finale très charnue, tendue, longue et sur une saveur d’écorce de pomelo.

🍽 Accord mets et vin 

 Ce Châteauneuf du Pape d’exception accompagnera les grandes recettes de poissons et crustacés : nage de Saint Jacques aux langoustines, filets de rougets en papillote, quenelles de brochets, mais aussi les viandes blanches les plus subtiles, une terrine de foie gras aux truffes, une poularde sauce Nantua et enfin il sublimera les fromages à pâte cuite ou encore le Saint Nectaire.
Servir à 16-17°C. 

Font d'Hippolyte blanc -...

Prix 39,90 €
Vin du Rhône - Condrieu, Nicolas Badel Condrieu - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

Une robe d'or, intense et éclatante. Au nez, des arômes d'écorce d'orange sur une trame de fleurs blanches. Miel et caramel prennent subtilement le relais à l'aération. Attaque ample, une bouche généreuse et large évoluant sur une structure minérale aux notes de bergamote, une finale vive et fraîche, soutenue par une belle amertume.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec des coquilles St Jacques, des crustacés ou un poisson blanc.

Condrieu - Domaine Les...

Prix 38,00 €
Vin du Rhône - Viognier, Nicolas Badel Viognier - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

La robe est pâle aux reflets légèrement dorés. Le bouquet présente des parfums de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers nuancés par des notes abricotées et des arômes de poires juteuses. En bouche, le vin est généreux, une belle fraîcheur vient étirer la matière apportant équilibre et précision minérale. Les notes de fruits s'expriment pleinement pour un vin gourmand et long.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec un sole en écailles de parmesan avec des épinards frais et girolles, ou encore un risotto aux cèpes et ail noir.

Viognier - Domaine Les...

Prix 18,00 €
Vin de Provence - Instant Eternel Rosé - Famille Négrel Instant Eternel Rosé - Mas de Cadenet
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🍇 Notes de dégustation

Agréable robe rose clair et lumineuse; typique du Rosé de Provence. Nez d’agrumes, cerise, amande douce. En bouche, le plaisir du fruit rouge et la fraîcheur de la bulle apporte une belle tension. 

🍽 Accord mets et vin 

Servir frais à 8°c en apéritif accompagné de dés de saumon ou avec un dessert aéré à base de fruit rouge comme une charlotte aux fraises.

🧑‍🌾 Les mots de Maud et Matthieu Negrel

Au-delà d’une simple application des méthodes champenoises, la famille développe ici son savoir-faire dans l’élaboration du rosé de Provence pour créer un effervescent de grande tenue que les méthodes traditionnelles n’auraient pu obtenir.

Instant Eternel Rosé - Mas...

Prix 17,30 €
Vin du Languedoc - Altitude, Domaine Grain d'Orient Altitude - Domaine Grain d'Orient
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🍇 Notes de dégustation

Un joli nez acidulé aux notes beurrées toastées et de châtaigne. Bouche généreuse et complexe qui s’accordera à toutes les envies.

🍽 Accord mets et vin

Pour tous les moments conviviaux 

🧑‍🌾 Les mots d’Aliette Lompré

Une véritable palette aromatique.

Altitude - Domaine Grain...

Prix 16,50 €
Vin de Loire - Coteaux du Layon, Château de Passavant Coteaux du Layon - Château de Passavant
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🍇 Notes de dégustation

Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. On retrouve des arômes fruités et floraux de chèvrefeuille ainsi que des notes de miel. Cuvée au fruité, équilibrée, très élégante.

🍽 Accord mets et vin

C’est un vin idéal pour l’apéritif, pour accompagner vos desserts aux fruits et même vos fromages à pâtes persillées.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin moelleux de Chenin, proposant un bel équilibre entre gourmandise et vivacité. Le Coteaux du Layon est un blanc sucré issu de raisins botrytisés. Pour autant ce n’est pas un vin lourd et collant comme peuvent l’être certains moelleux. Ici l’acidité des schistes permet d’avoir un vin harmonieux et léger

Coteaux du Layon - Château...

Prix 13,70 €
Vin du Languedoc - Kalys, Lauraire des Lys Kalys - Lauraire des Lys
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🍇 Notes de dégustation

Équilibré, fruité, épicé, nez de cerise noire, bouche fraîche, élégante, minérale, jolis tanins. Une gourmandise dès l’apéritif.

🍽 Accord mets et vin 

Servir à l'apéritif, avec des grillades, des viandes blanches, des poissons colorés, des lasagnes de légumes. 
Servir très frais, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

💭 L'avis du caviste 

Très plaisant , un super canon, "il a tout d'un grand!" - JB

Kalys - Lauraire des Lys

Prix 28,00 €
Vin du Languedoc - Kalys'é, Lauraire des Lys Kalys'é - Lauraire des Lys
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🍇 Notes de dégustation

Jolie robe rose pâle, fruité, nez de cassis, fin et plaisant. La bouche présente une avalanche de fruits et maintient une belle persistance en finale. Un rosé très complet.

🍽 Accord mets et vin

Pour l’apéritif, les plats exotiques, les crustacés, les poissons colorés, les pizzas, les tourtes, les plats à base de tomate

Kalys'é - Lauraire des Lys

Prix 13,00 €
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