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  • Catégories : Sud-Ouest
Vin du Sud Ouest - Autan Blanc, Clos Rocailleux Autan Blanc - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Vin gastronomique à la fois frais et rond avec une pointe d'amertume en fin de bouche et un léger gras.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec des fruits de mer ou une truite fumée.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

L’Autan blanc, c’est le vent du sud-est qui souffle sur la région. Puissant, il sèche les vignes après la pluie, assèche les sols l’été et excite les levures pendant les fermentations.

Autan Blanc - Clos Rocailleux

Prix 18,90 €
Vin du Sud Ouest - Orchidée, Domaine d'Engravies Orchidée - Domaine d'Engravies
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🍇 Notes de dégustation

La robe est d'un beau rouge soutenu. Le nez, intense, convoque les fruits rouges mûrs, le poivre et le cuir. La bouche est ample, fraîche et douce à la fois, étayée par des tanins veloutés et par un boisé bien fondu aux accents chocolatés. Une bouteille déjà savoureuse et qui évoluera favorablement.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec vos plats à base d'agneau, d'épices et de légumes.

🧑‍🌾 Les mots de Thomas Piquemal

Un équilibre subtil entre le caractère épicé et floral de la Syrah et la suavité du merlot magnifiés par le terroir pyrénéen.

Orchidée - Domaine d'Engravies

Prix 12,50 €
Vin du Sud Ouest - Roc de Maillols, Domaine d'Engraviès Roc des Maillols - Domaine d'Engravies
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🍇 Notes de dégustation

Un vin rubis aux nuances violettes. Le nez intense marie les épices, les fruits rouges et noirs à bonne maturité et une légère touche beurrée. L'attaque se fait en souplesse, puis c'est une belle montée en puissance qui se distingue dans une bouche ample, élégamment structurée. La finale se prolonge sur des tanins doux et des sensations réglisses et vanillées.

🍽 Accord mets et vin  

Accompagne parfaitement vos viandes rouges et blanches, un véritable cassoulet et même vos desserts vanillés et chocolatés.

🧑‍🌾 Les mots de Thomas Piquemal

Un exceptionnel assemblage de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon aux saveurs complexes et puissantes.

Roc des Maillols - Domaine...

Prix 12,50 €
Vins du Sud Ouest - Château du Grand Roc rouge Château du Grand Roc rouge
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🍇 Notes de dégustation

Merlot, Malbec et Cabernets avec un élevage en barrique d’occasion.

🍽 Accord mets et vin  

Ce vin gourmand et fruité accompagnera parfaitement vos apéritifs ou repas légers.

Château du Grand Roc rouge

Prix 9,00 €
Vin du Sud Ouest - Floc Blanc - Domaine Entras Floc Blanc - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

De couleur jaune à reflets vert et gris, son nez est intense et complexe sur l’amande et les fleurs blanches. En bouche son attaque est charmeuse et bien équilibrée, intensité aromatique et vivacité de l’eau de vie d’Armagnac se répondent. La bouche s’exprime ensuite sur les fruits à chair blanche. La finale se prolonge grâce à la persistance gustative du sucre et l’intensité du support de l’eau de vie.

🍽 Accord mets et vin

 Servi en apéritif, ce Floc s’accommodera volontiers d'un foie gras de canard poivré salé. Il se prêtera également à un accord avec une tarte aux mirabelles.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Mélange d'Armagnac de l'année précédant la récolte et de jus de raisins frais, notre Floc Blanc est élaboré avec des jus présentant une belle acidité pour obtenir la tension nécessaire entre sucre et acidité lors du mutage. Notre Floc est ensuite élevé en foudre durant 18 mois avant mise en bouteille. Cette particularité permet de marier subtilement l'Armagnac jeune avec le jus de raisin.

Floc Blanc - Domaine Entras

Prix 14,90 €
Vin du Sud Ouest - Le Canon D'Andi, Clos Rocailleux Le Canon D'Andi - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Nez sur de délicieuses notes de fruits rouges frais, de framboises, de cerises avec une touche épicée. La bouche est gourmande et juteuse sur des tannins légers et gourmands.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec de la charcuterie ou pendant une grillade à la plancha.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Andi n’est pas notre meilleur ami. C’est le petit nom de notre commune : Andillac. Porté sur le fruit, il est léger, c’est le canon parfait pour l’apéro !

Le Canon D'Andi - Clos...

Prix 11,90 €
Vin du Sud Ouest - Solelh, Domaine Entras Solelh - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

Robe jaune à reflets or. Nez riche d'ananas et de miel d'acacia. L'attaque est fraîche, elle laisse place à une sucrosité équilibrée par l'acidité des cépages Manseng. La bouche continue en déroulant une complexité aromatique rafraîchissante.

🍽 Accord mets et vin

Solelh est idéal en apéritif, sur des fromages à pâte persillée, sur un tagine de légumes aux abricots. On partagera un verre entre amis en pensant aux rayons de soleil gorgés de couleurs du mois d'Octobre si particulier dans notre région de Gascogne.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Nous apportons beaucoup de soin aux vignes de Solelh, nous ébourgeonnons et aérons les grappes. Cette attention nous permet d'attendre le mois d’Octobre que nos cépages Manseng se gorgent de sucre et de fruit exotique pour élaborer un vin moelleux délicieux.

Solelh - Domaine Entras

Prix 9,90 €
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