🍇 Notes de dégustation
Un cidre unique à la robe orangée, au nez fruité, exotique et floral. Au palais, l’attaque est fraîche. La légère sucrosité du début laisse progressivement la place à une palette aromatique très riche. En fin de bouche, amertume et astringeance subtile apportent la longueur indispensable pour clore cette expérience taille «grand cru».
🍽 Accord mets et vin
Idéalement en accompagnement de plats légèrement épicés, viandes fumées, choucroute, et pour le fromage un pont l’évêque ou un livarot charpenté.
🧑🌾 Les mots de Thibault et Pierre
L’extralucidre, est notre cuvée premium. Elle va faire voyager vos papilles bien au delà de votre connaissance des cidres. Tout commence à la récolte … Les pommes sont soigneusement ramassées à la main permettant ainsi une maturation lente des fruits avant pressage. S’ensuit un minutieux travail d’élevage des jus afin d’en exprimer tous les arômes.