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Calvados Thor Aïe (8 ans) - Domaine des Cinq Autels Thor Aïe (8 ans) - Domaine des Cinq Autels
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🍇 Notes de dégustation

Ce Calvados a été vieilli 8 ans en fût de chêne avant d’être mis en bouteille. Sa robe encore claire se pare de nuances d’or jaune. Au nez, il exprime des notes légèrement boisées, empyreumatiques, et des traits de pruneaux et de miel. La rondeur acquise pendant ces années de vieillissement, développe en bouche des arômes de poire, vanille et fruits secs.

🥃 Dégustation

Dans un verre à dégustation, préalablement monté à la température du creux de votre paume.

🧑‍🌾 Les mots de Thibault et Pierre

Notre Maitre de Chai « brûle » ce calvados dans notre alambic à colonne à partir d’une sélection de nos cidres biologiques. L’eau de vie obtenue est ensuite vieillie en fût de chêne du Limousin. Il se colore donc naturellement au fil des années, sans aucun ajout de colorant.

Thor Aïe (8 ans) - Domaine...

Prix 58,00 €
Vins du Sud Ouest - Château du Grand Roc rouge Château du Grand Roc rouge
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🍇 Notes de dégustation

Merlot, Malbec et Cabernets avec un élevage en barrique d’occasion.

🍽 Accord mets et vin  

Ce vin gourmand et fruité accompagnera parfaitement vos apéritifs ou repas légers.

Château du Grand Roc rouge

Prix 9,00 €
Vin du Sud Ouest - Floc Blanc - Domaine Entras Floc Blanc - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

De couleur jaune à reflets vert et gris, son nez est intense et complexe sur l’amande et les fleurs blanches. En bouche son attaque est charmeuse et bien équilibrée, intensité aromatique et vivacité de l’eau de vie d’Armagnac se répondent. La bouche s’exprime ensuite sur les fruits à chair blanche. La finale se prolonge grâce à la persistance gustative du sucre et l’intensité du support de l’eau de vie.

🍽 Accord mets et vin

 Servi en apéritif, ce Floc s’accommodera volontiers d'un foie gras de canard poivré salé. Il se prêtera également à un accord avec une tarte aux mirabelles.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Mélange d'Armagnac de l'année précédant la récolte et de jus de raisins frais, notre Floc Blanc est élaboré avec des jus présentant une belle acidité pour obtenir la tension nécessaire entre sucre et acidité lors du mutage. Notre Floc est ensuite élevé en foudre durant 18 mois avant mise en bouteille. Cette particularité permet de marier subtilement l'Armagnac jeune avec le jus de raisin.

Floc Blanc - Domaine Entras

Prix 14,90 €
Vin du Sud Ouest - Le Canon D'Andi, Clos Rocailleux Le Canon D'Andi - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Nez sur de délicieuses notes de fruits rouges frais, de framboises, de cerises avec une touche épicée. La bouche est gourmande et juteuse sur des tannins légers et gourmands.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec de la charcuterie ou pendant une grillade à la plancha.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Andi n’est pas notre meilleur ami. C’est le petit nom de notre commune : Andillac. Porté sur le fruit, il est léger, c’est le canon parfait pour l’apéro !

Le Canon D'Andi - Clos...

Prix 11,90 €
Nos Cidres de Normandie - Asterocidre - Les 5 Autels Asterocidre (extra brut) - Domaine des Cinq Autels
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🍇 Notes de dégustation

Une belle robe ambrée avec des éclats cuivrés. En bouche, c’est un véritable voyage aromatique qui s’offre à vous. Dès la première gorgée, les notes de pomme se révèlent dans leur plus pure expression, évoquant les vergers en fleurs et les journées ensoleillées. Puis, à mesure que le cidre caresse votre palais, la présence subtile du Calvados se fait sentir. Des arômes boisés viennent délicatement envelopper les papilles, offrant une finale élégante et raffinée. C’est une rencontre entre deux univers, où la fraîcheur du cidre se marie à la complexité du Calvados, pour une expérience de dégustation unique.

🍽 Accord mets et vin

Idéalement en accompagnement de plats légèrement épicés, viandes fumées, choucroute, et pour le fromage un pont l’évêque ou un livarot charpenté.

🧑‍🌾 Les mots de Thibault et Pierre

Découvrez notre cuvée Astérocidre. Vieillie en barrique de Calvados, elle est un mariage harmonieux entre la douceur d’un cidre et et la finesse du Calvados.

Asterocidre (extra brut) -...

Prix 5,00 €
Nos Cidres de Normandie - L'Extralucidre (brut) - Les 5 Autels L'Extralucidre (brut premium) - Domaine des Cinq Autels
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🍇 Notes de dégustation

Un cidre unique à la robe orangée, au nez fruité, exotique et floral. Au palais, l’attaque est fraîche. La légère sucrosité du début laisse progressivement la place à une palette aromatique très riche.  En fin de bouche, amertume et astringeance subtile apportent la longueur indispensable pour clore cette expérience taille «grand cru».

🍽 Accord mets et vin

Idéalement en accompagnement de plats légèrement épicés, viandes fumées, choucroute, et pour le fromage un pont l’évêque ou un livarot charpenté.

🧑‍🌾 Les mots de Thibault et Pierre

L’extralucidre, est notre cuvée premium. Elle va faire voyager vos papilles bien au delà de votre connaissance des cidres. Tout commence à la récolte … Les pommes sont soigneusement ramassées à la main permettant ainsi une maturation lente des fruits avant pressage. S’ensuit un minutieux travail d’élevage des jus afin d’en exprimer tous les arômes. 

L'Extralucidre (brut...

Prix 15,00 €
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