Filtres actifs

  • 🍷 Style de vin : Vin de garde
  • 🍷 Style de vin : Vin de plaisir
  • 🌸 Arômes du vin : Floral
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits mûrs
  • 🌸 Arômes du vin : Iodé
  • 🌸 Arômes du vin : Torréfié
Vin de Provence - L'Échappée Belle blanc, Mas de Cadenet L'Échappée Belle blanc - Mas de Cadenet
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Couleur brillante, les arômes de kiwi, agrumes, fleurs blanches sont harmonieux. L’attaque est rafraîchissante et la longueur agréable.

🍽 Accord mets et vin

La première année, ce vin blanc peut-être apprécié en apéritif avec des fruits de mer. La seconde année, le vin sera plus profond et se mariera parfaitement avec un poisson ou du fromage de chèvre.
Servir à 10°C.

🧑‍🌾 Les mots de Maud et Matthieu Negrel

Cette cuvée joyeuse et spontanée se découvre comme une échappée belle en Provence. Étant issue de notre terroir Côtes de Provence à dominante argileuse, elle offre intensité, expression, générosité, ampleur et équilibre. Ce vin aux fruits intenses est idéal pour les apéritifs entre amis ou s’associe volontiers à une cuisine colorée.

L'Échappée Belle blanc -...

Prix 13,50 €
Vin de Bourgogne - Monthelie Blanc, Domaine Changarnier Monthelie Blanc - Domaine Changarnier
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin superbement équilibré entre agrumes, beurre frais, et un joli côté toasté.

🍽 Accord mets et vin 

Tajines de poisson, dont la texture multiple fera écho à celle du vin, souple et vive à la fois. Des crevettes « al dente », juste saisies. L'appellation Monthélie se marie volontiers avec les fromages bleus : roquefort, bleu de Bresse ou d’Auvergne mais également avec l’époisses et le livarot.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Cette jeune vigne produit un vin souple, fruité avec des notes exotiques ; c’est un vin de plaisir. Aptitude au vieillissement de 4 à 7 ans suivant les millésimes.

Monthelie Blanc - Domaine...

Prix 32,00 €
Pommard 1er Cru "Grands Epenots", Domaine Changarnier Pommard 1er Cru "Grands Epenots" - Domaine Changarnier
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une cuvée généreusement bouquettée autour du chocolat et des fruits rouges confits. Un caractère chaleureux prolongé par un palais à la fois gras, riche, soyeux et bien structuré, voire un peu strict en finale. Promis à un bel avenir.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec une viande braisée ou rôtie, un pavé de bœuf ou volaille en civet. Idéal également avec des fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain, comté).

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Ce Pommard est riche et généreux. Après quelques années de vieillissement, il libère tous ses arômes de griotte avec des notes de réglisse. A garder soigneusement dans sa cave de l’ordre de cinq à dix ans, voire plus lors de certains millésimes.

Pommard 1er Cru "Grands...

Prix 64,00 €
Vin de Loire - Amphorae, Loïc Mahé Amphorae - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

“Couleur dorée. Nez intense offrant des noix grillées, du pain grillé, du zeste de citron, des fruits assez mûrs avec des notes d'ananas. Bouche bien construite combinant un fruit luxuriant avec une colonne vertébrale en acier, un extrait fin avec une bonne clarté et une longue persistance. Cette cuvée devrait sans doute vieillir très bien pendant au moins 10 à 15 ans de plus.” - Andréas LARSSON, meilleur sommelier du monde 2007.

🍽 Accord mets et vin

En contraste avec la minéralité et la pureté de ce vin, on choisira un poisson de rivière accompagné d’une sauce crémée, d’un curry safrané ou de saveurs thaï avec basilic. Le poisson cru prend aussi du relief. Avec les poissons ou les viandes blanches, on pourra servir des tubercules légers : navets, céleri, topinambours ou crosnes, avec de petites sauces au miel. 
Servir à 12-14°C, à carafer impérativement. 

Amphorae - Loïc Mahé

Prix 34,90 €
Vin de Loire - Jarret de Montchenin, Château de Passavant Jarret de Montchenin - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin blanc sec ample et élégant avec une bonne minéralité. On retrouve des notes florales, mais également de fruit en tarte (tarte tatin, poire rôtie, tarte aux abricots). La légère oxydation apporte de la densité aromatique. Ce vin présente une belle longueur en bouche, vous laissant sur une saveur beurrée, lactée semblable à une viennoiserie.

🍽 Accord mets et vin

Un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri. 

Jarret de Montchenin -...

Prix 24,70 €
Pardi! blanc - L'Épicourchois Pardi! blanc - L'Épicourchois
Aperçu rapide

❤️ Coup de cœur de Louis !

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune d’or. Le nez est puissant aux arômes floraux (acacia, tilleul) et fruités (pommes cuites, coing). La bouche est riche et ronde, aux saveurs fruitées et florales. Une pointe de minéralité amène fraîcheur et longueur en bouche.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des poissons fins à chair blanche, un sandre ou un brochet au beurre blanc ou encore des anguilles. Il est également parfait à l'apéritif, sur des terrines ou avec des crevettes. En fin de repas, il s'accorde à merveille avec le fromage, notamment les fromages de chèvre !

Pardi! blanc - L'Épicourchois

Prix 14,00 €
Vin du Languedoc - ADN, Les Terres d'Armelle ADN - Les Terres d'Armelle
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un jolie fruité avec des notes de roses. C'est rond en bouche, les tanins sont soyeux et l'ensemble est parfaitement équilibré. Une finale aux notes poivrées sur la fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster un foie de veau poêlé, du thon à la coriandre, des blancs de volaille au paprika. 
Servir à 16°C

🧑‍🌾 Les mots d’Armelle Tafoiry

Un joli fruité, des tanins soyeux, du croquant, du gourmand et une belle finale poivrée.

ADN - Les Terres d'Armelle

Prix 12,00 €
Vin du Languedoc - Le Syndical, La Croix Gratiot Le Syndical - La Croix Gratiot
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe brillante aux reflets verts, nez sur les agrumes, citron vert et Pamplemousse. Bouche équilibrée et tonique, belle persistance, un peu atypique.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec fruits de mer et crustacés, accras de morue et cassolette de poisson. Servir frais 10-12°C

💭 L'avis du caviste 

Un bon Picpoul Blanc ! Des huîtres, de l'agrume mais pas que... - JB

🧑‍🌾 Les mots de Anaïs et Yves Ricôme 

C’est l’Incontournable et le Syndical : son terroir c’est la mer !
Récolte de nuit en deux temps, l’un pour la fraîcheur, l'autre pour les arômes. Son terroir c’est la mer ! Le Piquepoul Blanc est implanté sur le Bassin versant de l’Etang de Thau depuis le XIV siècle. Cépage plutôt tardif, historique et emblématique du secteur où il s’exprime pleinement. Bien adapté au climat, il garde une belle fraîcheur. Il s’accorde particulièrement bien avec la salinité des Huîtres de Bouzigues mais pas que…

Le Syndical - La Croix Gratiot

Prix 8,90 €
Supreme Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat Supreme Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat
Aperçu rapide

Couleur or blanc. Nez d'ananas et coquille d'huîtres. La bouche est ample et gourmande, à la finale minérale et saline.

🧑‍🌾  Collection Caaaaaaat
Supreme Caaaaaaat rend hommage à la déesse Bastet, porteuse d’une double identité féline, descendante de Râ (dieu Soleil). Chatte sous sa forme principale, elle incarne la chaleur du soleil, la fécondité, la joie du foyer et les plaisirs charnels. Attisez sa colère et Bastet se muera en lionne, guerrière vengeresse, protectrice et féroce. Supreme Caaaaaaat n’est produite que les grandes années. C’est une cuvée rare, qui vous fera redécouvrir le goût de Chablis, sera une révélation ou votre nouveau péché mignon.

Ce vin est un « quatre-mains ». Il a été créé par Christophe Kaczmarek et Cyril Gautheron, vigneron du Domaine Gautheron, à Chablis. Comme toujours chez Caaaaaaat, les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. 

Supreme Caaaaaaat -...

Prix 29,00 €
Retour en haut

Nous utilisons des cookies tiers pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic du site et personnaliser le contenu et les publicités. En savoir plus

Accepter Refuser