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🍇 Notes de dégustation
Bel habit rubis brillant, soutenu, à reflets roses. Des tanins très fins et longs sur des notes d'épices douces, de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), de chêne et de vanille. Belle attaque souple, fine et ample avec un moelleux qui confère un charme élégant. Un grand vin!
🍽 Accord mets et vin
Velouté et assez ferme, les tanins de l'appellation Monthélie doivent s’accompagner de viandes assez rondes en bouche : des volailles rôties, l’agneau rôti, le lapin. Les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie. Pour le fromage, le brillat-savarin, le brie, le reblochon.
🧑🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier
Le terrain est très en pente sur le haut de la parcelle et le sol est de type marneux sur le haut de la parcelle et de type argilo-calcaire sur le bas. Le vin est fruité et gourmand, à consommer dans les trois à cinq ans.
Monthelie 1er Cru "Les...
Prix
34,90 €
🍇 Notes de dégustation
Robe dorée brillante. Le nez dévoile un bouquet d'arômes complexes de fruits exotique, de fleurs blanches, de miel et d'amande fraîche. La bouche, délicate et toute en fraîcheur, nous offre beaucoup de plaisir et de gourmandise pour une finale longue et onctueuse.
🍽 Accord mets et vin
À déguster à l’apéritif, avec du foie gras ou des desserts aux fruits, tartes aux abricots, sorbets.
Muscat de Rivesaltes -...
Prix
12,50 €
🍇 Notes de dégustation
Joli liquoreux frais et fruité doté d’un bel équilibre. Savoureuses notes de pêche blanche et d’abricot avec la douceur d’une fin de bouche au bonbon au miel d’acacia.
🍽 Accord mets et vin
Délicieux avec une omelette sucrée aux ananas et crottin de chèvre.
Servir à 10-12°C.
Monbazillac "Cuvée...
Prix
15,20 €
🍇 Notes de dégustation
Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cerises noires, de cassis. On sent une touche de cumin et de poivre noir. On ressent le côté à la fois tonique et gorgé de soleil directement au nez, c’est un vin extrêmement attrayant. En bouche, on retrouve de jolis arômes de fruits noirs, un léger côté poivré, une touche de thym. L’acidité naturelle apportée par la Syrah et rehaussée par le terroir granitique donne un équilibre remarquable au vin.
🍽 Accord mets et vin
A déguster avec de la viande rouge, de la charcuterie, un plat en sauce ou encore un fromage à pâte cuite.
Saint Joseph rouge -...
Prix
25,90 €
🍇 Notes de dégustation
Robe jaune à reflets or. Nez riche d'ananas et de miel d'acacia. L'attaque est fraîche, elle laisse place à une sucrosité équilibrée par l'acidité des cépages Manseng. La bouche continue en déroulant une complexité aromatique rafraîchissante.
🍽 Accord mets et vin
Solelh est idéal en apéritif, sur des fromages à pâte persillée, sur un tagine de légumes aux abricots. On partagera un verre entre amis en pensant aux rayons de soleil gorgés de couleurs du mois d'Octobre si particulier dans notre région de Gascogne.
🧑🌾 Les mots de Michel Maestrojuan
Nous apportons beaucoup de soin aux vignes de Solelh, nous ébourgeonnons et aérons les grappes. Cette attention nous permet d'attendre le mois d’Octobre que nos cépages Manseng se gorgent de sucre et de fruit exotique pour élaborer un vin moelleux délicieux.
Solelh - Domaine Entras
Prix
9,90 €