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Vin du Languedoc - Mintaka, Mas Seren Mintaka - Mas Seren
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe sombre aux nuances violines. Nez intense sur les fruits noirs, le poivre noir et le cèdre. La bouche est ample, charnue, sur la même trame épicée avec une pointe chocolatée en finale. Mintaka est un vin aux tanins denses mais fondus offrant une très belle persistance tout en étant souligné par une étonnante fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin  

Idéal bien sûr avec le bœuf ou le canard, qu'ils soient rôtis, grillés ou en sauce. Il relèvera un navarin d'agneau, un civet ou encore les rognons, les ris de veau, le foie à la vénitienne … Il s'accorde aussi parfaitement à une raclette, une fondue ou une tartiflette. Il parlera encore différemment aux papilles en accompagnant un dessert au chocolat, au moka, des macarons ou des fruits confits… 
Servir à 16-18°C.

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Un vin rouge tout en puissance. La Syrah majoritaire s'exprime pleinement, soulignée par le fruit et le grain du Grenache.

Mintaka - Mas Seren

Prix 18,90 €
Vin de Bourgogne - Pommard "Les Vignots", Domaine Changarnier Pommard "Les Vignots" - Domaine Changarnier
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin joliment fruité de fraise et de framboise, agrémenté de notes torréfiées. Une attaque franche ouvre sur une bouche aussi charnue que équilibrée.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec un civet de lièvre, une entrecôte, du bœuf, de l'agneau, une volaille ou des fromages.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Située en haut du coteau de Pommard, avec un fort dénivelé (315 à 350 m) sur un sol très caillouteux, cette vigne donne des vins avec des notes de petits fruits noirs très mûrs. Les tanins sont soyeux.

Pommard "Les Vignots" -...

Prix 49,90 €
Vin du Languedoc - Pulp Rouge, Clos des Nines Pulp Rouge - Clos des Nines
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🍇 Notes de dégustation

Un nez rond et gourmand, léger et fruité en bouche.

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec des tapas ou une grillade.

🧑‍🌾 Les mots d’Isabelle Mangeart 

Comme la pulpe d’un fruit frais dans lequel on croque à pleines dents. Pulp rouge est la cuvée des copains à boire sur sa jeunesse pour apprécier ses notes de fruits et son aromatique désaltérant.

Pulp Rouge - Clos des Nines

Prix 10,20 €
Vin du Languedoc - Banyuls "Méditerranée", Domaine Pietri Geraud Banyuls "Méditerranée" - Domaine Pietri Geraud
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🍇 Notes de dégustation

Vin charnu et chaleureux avec des notes intenses de figues sèches, de pruneaux, de liqueur de myrtilles. En finale, arômes de torréfaction, de chocolat avec une pointe de cerises à l’alcool. Tanins présents mais fins. Long en bouche.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des desserts à base de chocolat noir, des fromages à pâte persillée ou vieux fromages de chèvre, du foie gras poêlé ou encore des magrets de canard aux figues fraîches.

🧑‍🌾 Les mots de Laetitia Pietri Géraud

C’est une cuvée plus personnelle à mi-chemin entre un rimage et un traditionnel. Ce Banyuls est une nouvelle interprétation où l’élevage prend là encore toute son importance. Il n’est élaboré que lorsque l’année s’y prête.

Banyuls "Méditerranée" -...

Prix 26,00 €
Vin du Rhône - Haut de Beauregard rouge, Domaine de Beauregard Cairanne "Haut de Beauregard" rouge - Domaine des Amadieu
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🍇 Notes de dégustation

Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de vanille et de toasté/caramélisé associés à de petites notes de mûre, de fleurs, de garrigue et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée, elle offre une fine suavité, de la rondeur, un côté aérien, une petite fraîcheur ainsi qu’une fine trame acide

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la viande rouge, un gibier cuit longuement à basse température, un plat de viande en sauce.

Cairanne "Haut de...

Prix 20,50 €
Vins du Sud Ouest - Château du Grand Roc rouge Château du Grand Roc rouge
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🍇 Notes de dégustation

Merlot, Malbec et Cabernets avec un élevage en barrique d’occasion.

🍽 Accord mets et vin  

Ce vin gourmand et fruité accompagnera parfaitement vos apéritifs ou repas légers.

Château du Grand Roc rouge

Prix 9,00 €
Vin du Languedoc - Cucuniano, Domaine Peter Sichel Cucuniano - Domaine Peter Sichel
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🍇 Notes de dégustation

Robe rouge rubis, légers reflets grenat. Nez net et franc, fruits rouges, fraises des bois. La structure fine et élégante nous entraîne vers une belle expression et une grande longueur. Belle rondeur qui conserve de la fraîcheur et du fruit, légèrement toasté, tout en volume. Un vin de garde qui réservera de belles surprise tout au long de sa vie.

🍽 Accord mets et vin  

Accompagne agréablement une belle côte de bœuf, des mets épicés, un bœuf bourguignon.
Servir à 18-19°C.

🧑‍🌾 Les mots d’Alexander Sichel

Bienvenue à Cucugnan. Un parc naturel entouré de Montagnes. C'est un lieu très aromatique ou la flore épanouie s'exprime pleinement. Cucuniano est le nom historique du village. Cette cuvée très aromatique vous transporte immédiatement au coeur de cette vallée.

Cucuniano - Domaine Peter...

Prix 20,00 €
Vin du Sud Ouest - Le Canon D'Andi, Clos Rocailleux Le Canon D'Andi - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Nez sur de délicieuses notes de fruits rouges frais, de framboises, de cerises avec une touche épicée. La bouche est gourmande et juteuse sur des tannins légers et gourmands.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster à l'apéritif, avec de la charcuterie ou pendant une grillade à la plancha.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

Andi n’est pas notre meilleur ami. C’est le petit nom de notre commune : Andillac. Porté sur le fruit, il est léger, c’est le canon parfait pour l’apéro !

Le Canon D'Andi - Clos...

Prix 11,90 €
Vin du Languedoc - Le Moulin de la Cortine, Domaine Pietri Geraud Le Moulin de la Cortine - Domaine Pietri Geraud
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🍇 Notes de dégustation

Jolie robe grenat profond. Nez très complexe et minéral, notes de cassis, de réglisse, de violette et de poivre. Bonne attaque, très ample sur des notes de garrigue, de bâton de réglisse, de liqueur de fruits noirs (mûre, cerise).Tanins présents commencent à se fondre. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras, de complexité et de minéralité.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec des viandes rouges et de caractères (agneau, canard, ...), des viandes cuisinées en civets ou tajines par exemple. Idéal aussi avec des fromages, en particulier avec un chèvre.

🧑‍🌾 Les mots de Laetitia Pietri Géraud

Les vignes choisies sont exposées sud-est, issues de sols profonds constitués de schistes bruns du cambrien. Les Syrah sont exposées en altitude et montées sur échalas. Ce vin se veut puissant, complexe et long en bouche.

Le Moulin de la Cortine -...

Prix 22,00 €
Vin du Beaujolais - Morgon "Les Charmes", Domaine Saint Cyr Morgon "Les Charmes" - Domaine Saint Cyr
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🍇 Notes de dégustation

Nez fin et puissant, sur les fruits noirs. Bouche ample et ronde, sur les fruits cuits. Une finale minérale. Un 100% Gamay gourmand au fruit éclatant !

🍽 Accord mets et vin  

Servir avec des terrines et pâtés, une viande blanche ou rouge, grillée ou rôtie, une viandes en sauce claire, un gibier, des abats, des plats épicés ou encore du fromage.

Morgon "Les Charmes" -...

Prix 19,00 €
Monthelie 1er Cru "Les Clous", Domaine Changarnier Monthelie 1er Cru "Les Clous" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Bel habit rubis brillant, soutenu, à reflets roses. Des tanins très fins et longs sur des notes d'épices douces, de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), de chêne et de vanille. Belle attaque souple, fine et ample avec un moelleux qui confère un charme élégant. Un grand vin!

🍽 Accord mets et vin 

Velouté et assez ferme, les tanins de l'appellation Monthélie doivent s’accompagner de viandes assez rondes en bouche : des volailles rôties, l’agneau rôti, le lapin. Les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie. Pour le fromage, le brillat-savarin, le brie, le reblochon.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Le terrain est très en pente sur le haut de la parcelle et le sol est de type marneux sur le haut de la parcelle et de type argilo-calcaire sur le bas. Le vin est fruité et gourmand, à consommer dans les trois à cinq ans.

Monthelie 1er Cru "Les...

Prix 34,90 €
Vin du Rhône - L'Orange, Château Simian L'Orange - Château Simian
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🍇 Notes de dégustation

Belle couleur abricot, à reflets ambrés, et brillants. Le nez est intense, marqué par des notes d’écorce d’orange, d’ananas confit, mêlées à des notes minérales, de pierre à fusil, ainsi qu’à des notes épicées, safranées. La bouche est élégante, fraîche, avec une belle tension, et un joli volume; la finale est longue, structurée, riche, pour un vin de gastronomes.

🍽 Accord mets et vin 

À déguster à l’apéritif, avec des fromages à pâte cuite, sur un canard à l’orange ou un tajine de poulets aux olives.
Servir à 12/14°C. Ouvrir entre 2023 et 2028.

🧑‍🌾 Les mots de Florian Serguier

Résultat d’une expérimentation en amphore, cette nouvelle cuvée est un vin orange, ou blanc de macération, tout simplement nommé : l’Orange. 🍊

Une cuvée plutôt confidentielle, tirée à 800 bouteilles pour ce premier millésime (2021). Elle se démarque de notre gamme par une bouteille spéciale, un cirage et une étiquette originale. Amusés par les changements de teintes tout au long de l’élevage de l’Orange, nous avons souhaité retracer cette évolution sur l’étiquette. Les dates des différents stades relevés sont inscrits en dessous de leur couleur, comme le serait une référence normée.

100% grenaches gris, récoltés et triés manuellement, égrappés puis macérés durant deux mois en jarre, avec leurs peaux, d’où cette couleur orangée. S’en suit un élevage de sept mois, sur lies, sans sulfites, une partie en amphore et une partie en vieux fûts.

L'Orange - Château Simian

Prix 13,50 €
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