🍇 Notes de dégustation
Vin charentais rosé élégant et fruité.
🍽 Accord mets et vin
Parfait pour les grillades et salades.
Rosé - Domaine Cazulet
Prix
7,20 €
Régions
Plongez au cœur des vignobles français avec notre sélection de vins propres ! De la Bourgogne à Bordeaux en passant par la Vallée de la Loire, de la Champagne au Languedoc, en passant par la Vallée du Rhône, explorez les nuances et les saveurs uniques de chaque région, de chaque terroir.
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🍇 Notes de dégustation
Jolie couleur pourpre profonde. Nez gourmand, évoquant les fruits rouges et noirs (framboises, cassis) avec une touche de réglisse. La bouche est franche, avec une belle structure tannique et un équilibre parfait. Un beau cabernet ligérien classique et de belle tenue.
🍽 Accord mets et vin
A déguster avec de la viande blanche et rosée comme un filet mignon sauce crème poivron, un lapin à la moutarde à l'ancienne, voir une brochette de bœuf et légumes grillés. Il accompagnera très bien le pâté en croûte !
🧑🌾 Les mots d'Angélique Léon
Le Clos de Danzay est situé sur un coteau argilo-calcaire à proximité de la confluence entre la Vienne et la Loire et offre une expression océanique à la fois subtile et profonde.
Chinon "Clos de Danzay" -...
Prix
13,90 €
🍇 Notes de dégustation
Ce vin blanc sec et fruité est dominé par des arômes de genêt. Frais et rafraîchissant, il est tendu par son acidité tranchante.
🍽 Accord mets et vin
Un vin frais, sec et tendu qui s’accordera sur vos entrées végétales ou à merveille avec des fromages de chèvres.
🧑🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte
Un blanc sec aromatiquement très marqué par son cépage. On retrouve une identité de Sauvignon Blanc de Loire dans son plus simple appareil.
"Le Sauvignon" Penser...
Prix
12,30 €
🍇 Notes de dégustation
L’aération révèle une complexité aromatique de petits fruits blancs et de fleurs. L’attaque en bouche est précise et ciselée, puis le vin se révèle puissant, riche et d’une grande persistance.
🍽 Accord mets et vin
Un vin ample qui s’harmonise avec les viandes blanches (veau, porc) et poissons de rivière (saumon, sandre, brochet). On peut choisir des accompagnements de cardons, salsifis, choux de Bruxelles, mais aussi d’artichaut par exemple, dont le côté ferreux s’accorde et s’équilibre avec la minéralité de ce vin.
Servir à 12-14 °C après l'avoir carafé
🧑🌾 Les mots de Loïc Mahé
Ciselé et traçant. Sol chaud et peu profond de schistes verts et pourpres.
Cuvée Confidentielle "O" -...
Prix
55,90 €
🍇 Notes de dégustation
Le Domaine Saint Germain nous offre une cuvée au nez intense, très gourmande, portée sur les petits fruits rouges comme la fraise des bois, la framboise et la cerise. A l'agitation, des notes épicées apparaissent. En bouche, vous retrouverez une belle rondeur au sein d'une cuvée suave, gourmande, et équilibrée. C'est un vin empli de matière qui offre une superbe longueur !
🍽 Accord mets et vin
Un vin de copains à partager autour d'un poulet fermier, une palombe braisée, ou une tartiflette.
🧑🌾 Les mots Raphaël
« Crac, Boum, Bu », avec deux couleurs, deux assemblages: un blanc et un rouge, comme les couleurs de la Savoie, pour les intrépides « de la Montagne qui vous gagne! ». Jacquère, Chardonnay et Mondeuse blanche pour le blanc. Il lui faut bien ce beau trio pour dévaler les pistes ! Gamay et … (ce qui est dans le bidon est toujours secret) pour le rouge … Et comme l’indique l’étiquette : "que ceux qui ont la plus grande descente empruntent la ligne de plus grande pente" pour nous rejoindre évidemment ! A déguster autour d’une grande tablée!
Crac Boum'Bu rouge -...
Prix
14,00 €
🍇 Notes de dégustation
Une bele cuvée qui a une aromatique envoûtante de fruits noirs (mûre intense, myrtille, cassis) accompagnée de quelques notes florales dont la violette se dégage nettement. La bouche a une superbe tension qui permet de prolonger le plaisir. Les tanins sont fondus et présents sans excès. L’aromatique est intense tout au long de la dégustation. Un petit bonheur !
🍽 Accord mets et vin
A déguster avec un filet mignon et des navets à la crème, l'agneau Pascal, des cuisses de poulet à la tomme de Savoie avec un gratin de cardons, ou encore des roulés de dinde à la ricotta et aux épinards …
🧑🌾 Les mots Raphaël
Cet ancien cépage typique de Savoie a disparu pendant des décennies et reste encore confidentiel puisqu’on en recense aujourd’hui moins de 15 ha cultivés
Persan - Domaine Saint Germain
Prix
22,00 €
🍇 Notes de dégustation
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes d’épices douces, de myrtille, de cerise noire, une touche de poivre noir. Après un carafage de 2 heures, on découvre un côté lardé. Une touche de confiture de pruneau et une pointe herbacée qui apporte de la fraîcheur. La bouche est magnifique, elle démarre avec une matière ample, intense et charnue. Les tanins sont encore un peu serrés mais vont se fondre avec le temps. On retrouve une multitude d’aromatiques dans un univers de fruits noirs et d’épices relativement puissants. Certainement l'un des plus grand Gamay de France.
La cuvée Gamay de Marin démontre une fois de plus la qualité du travail réalisé par Dominique Lucas. Un cépage qui s’est parfaitement adapté aux conditions climatiques de Savoie à savoir des températures basses une bonne partie de l’année et beaucoup d’humidité. Ce Gamay est charnu, gourmand et intense sans manquer de finesse. On pourrait même le comparer à une belle Côte Rôtie lorsqu’on le déguste à l’aveugle.
🍽 Accord mets et vin
A déguster avec pièce de la viande rouge ou du gibier, comme par exemple une biche rôtie et champignons des bois.
Peut être carafé ou aéré dans ses premières années. Servir à 14-16°C
Gamay Marin Amphore -...
Prix
60,00 €
🍇 Notes de dégustation
Une robe aux reflets violets profonds et intenses. Un nez où domine des arômes de cerises et de cassis avec des notes de truffe et de poivre. La bouche est très équilibrée entre la puissance, l’acidité du vin et les tanins. Sa pureté, son fruité et son éclat lui permettent d’être déguster dès sa jeunesse.
🍽 Accord mets et vin
En faisant abstraction de l’appellation VEGAN, ce Médoc mettra en valeur toutes vos viandes rouges, vos barbecues mais aussi la volaille en sauce ou au four. Pourquoi pas avec un pot-au-feu, de l’agneau ou du magret de canard ? Au niveau fromage, un large choix s’offre à vous : Comté, Gruyère ou Emmental par exemple. Si l’on veut rester dans le thème ‘VEGAN’, ce vin s'apprécie tout particulièrement avec un beau plat de crudités de saison, un riz à la catalane ou des nouilles de riz avec une sauce cajou et des légumes croquants.
🧑🌾 Les mots de Remy Faucher
Cette cuvée est une mise en avant de tous nos petits partenaires naturels, qui assurent plus de 70% du travail contre les prédateurs de la vigne.
Elevage en jarres de 500 litres provenant d’argiles italiennes, dans la tradition millénaire des premiers vins. La vinification particulière de ce vin, permet de mettre en avant la fraîcheur du fruit.
L'Inclassable Vegan -...
Prix
13,00 €
🍇 Notes de dégustation
On apprécie son nez de fruits à noyau, de violette et d’épices, avec un élevage bien intégré. La trame charnue, au fruit bien mûr, entre cerise juteuse et prune, offre des tannins fins et nombreux. L’ensemble est parfaitement équilibré, de grande dimension, avec de fins amers en finale. Un vin rare, qui se gardera bien, à consommer idéalement carafé.
🍽 Accord mets et vin
Parfait avec un magret de canard au miel et quatre épices ou un pigeon aux petits pois.
Servir à 17°C
🧑🌾 Les mots Raphaël
Par Delà les Versants blanc et rouge : deux vins d’assemblage, mosaïque espiègle des cépages Valdotains, Valaisans et Savoyards. Qu’ils soient du Domaine Saint-Germain, du Valais si cher à mon cœur ou du si proche Val d’Aoste les cépages Petite Arvine, Roussanne, Mondeuse blanche, Viognier, Marsanne et Altesse pour la cuvée Blancs. Gamaret, Pinot, Mondeuse et Persan pour la cuvée rouges se devaient d’être assemblés. Nous sommes fiers d’être les premiers à vous les proposer
Par Delà Les Versants rouge...
Prix
26,00 €
🍇 Notes de dégustation
Belle prestance pour ce vin, tant par sa robe, d'un rouge aussi profond que brillant, que par son développement aromatique. Souple et charnu en même temps que puissant, le palais révèle une réelle richesse. La finale épicée clôt agréablement le parcours.
🍽 Accord mets et vin
Servir avec des grillades ou des rôtis pour un moment convivial, ou le plateau de fromages.
🧑🌾 Les mots de Remy Faucher
Pour se faire plaisir plus simplement dans une gamme de vins prix / plaisir très intéressante, Fontaine de l’Aubier ne vous décevra pas.
Château Fontaine de...
Prix
13,00 €
🍇 Notes de dégustation
“Couleur dorée. Nez intense offrant des noix grillées, du pain grillé, du zeste de citron, des fruits assez mûrs avec des notes d'ananas. Bouche bien construite combinant un fruit luxuriant avec une colonne vertébrale en acier, un extrait fin avec une bonne clarté et une longue persistance. Cette cuvée devrait sans doute vieillir très bien pendant au moins 10 à 15 ans de plus.” - Andréas LARSSON, meilleur sommelier du monde 2007.
🍽 Accord mets et vin
En contraste avec la minéralité et la pureté de ce vin, on choisira un poisson de rivière accompagné d’une sauce crémée, d’un curry safrané ou de saveurs thaï avec basilic. Le poisson cru prend aussi du relief. Avec les poissons ou les viandes blanches, on pourra servir des tubercules légers : navets, céleri, topinambours ou crosnes, avec de petites sauces au miel.
Servir à 12-14°C, à carafer impérativement.
Amphorae - Loïc Mahé
Prix
34,90 €
🍇 Notes de dégustation
Rouge léger et fruité. Aromatique de petits fruits rouges et noirs frais , légèrement compotés
🍽 Accord mets et vin
Il va être très facile de l’accorder avec de nombreux mets, aussi bien des viandes blanches que rouges. Les tanins légèrement extraits vont permettre un bel accord avec la charcuterie ou les barbecues d’été.
🧑🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte
Rouge léger et fruité. Un vin caractéristique des Cabernets Francs ligériens assoupli par la rondeur du Grolleau Noir.
* Bouteille : millésime 2022 / Demi-bouteille : millésime 2019
Anjou rouge - Château de...
Prix
10,50 €