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Plongez au cœur des vignobles français avec notre sélection de vins propres ! De la Bourgogne à Bordeaux en passant par la Vallée de la Loire, de la Champagne au Languedoc, en passant par la Vallée du Rhône, explorez les nuances et les saveurs uniques de chaque région, de chaque terroir.

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Vin de Loire - Chinon "Clos de Danzay", Angélique Léon Chinon "Clos de Danzay" - Angélique Léon
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Jolie couleur pourpre profonde. Nez gourmand, évoquant les fruits rouges et noirs (framboises, cassis) avec une touche de réglisse. La bouche est franche, avec une belle structure tannique et un équilibre parfait. Un beau cabernet ligérien classique et de belle tenue.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la viande blanche et rosée comme un filet mignon sauce crème poivron, un lapin à la moutarde à l'ancienne, voir une brochette de bœuf et légumes grillés. Il accompagnera très bien le pâté en croûte ! 

🧑‍🌾 Les mots d'Angélique Léon

Le Clos de Danzay est situé sur un coteau argilo-calcaire à proximité de la confluence entre la Vienne et la Loire et offre une expression océanique à la fois subtile et profonde.

Chinon "Clos de Danzay" -...

Prix 13,90 €
Vin de Loire - Penser Nature "Ancestrale", Château de Passavant "Ancestrale" Penser Nature - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Le mariage de trois cépages nobles – Chenin, Chardonnay et Grolleau noir – donne naissance à ce vin effervescent. Leur combinaison équilibrée renforce le caractère de la cuvée et assure son profil gustatif distinct. Son nez floral et fruité révèle des notes d’agrumes, de pêche de vigne et de chèvrefeuille. En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité sont un régal.

🍽 Accord mets et vin 

Ce vin brut est idéal pour l’apéritif. 

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un extra brut frais et vif pour l’apéritif.

"Ancestrale" Penser Nature...

Prix 13,70 €
Vin de Loire - Coteaux du Layon, Château de Passavant Coteaux du Layon - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. On retrouve des arômes fruités et floraux de chèvrefeuille ainsi que des notes de miel. Cuvée au fruité, équilibrée, très élégante.

🍽 Accord mets et vin

C’est un vin idéal pour l’apéritif, pour accompagner vos desserts aux fruits et même vos fromages à pâtes persillées.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin moelleux de Chenin, proposant un bel équilibre entre gourmandise et vivacité. Le Coteaux du Layon est un blanc sucré issu de raisins botrytisés. Pour autant ce n’est pas un vin lourd et collant comme peuvent l’être certains moelleux. Ici l’acidité des schistes permet d’avoir un vin harmonieux et léger

Coteaux du Layon - Château...

Prix 13,70 €
Vin de Loire - Le Petit Moulin Brut, Loïc Mahé Le Petit Moulin Brut - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Bulle fraîche, généreuse, aux notes d'agrumes avec une longue persistance en bouche. Idéale pour l'apéritif.

🍽 Accord mets et vin

A déguster à l'apéritif, sur des amuse-bouche.
Servir 10-12°C. 

🧑‍🌾 Les mots de Loïc Mahé

Chenin brut fin et racé. Terroirs de l'Anjou noir.

Le Petit Moulin Brut - Loïc...

Prix 21,00 €
Vin de Loire - Les Fougeraies, Loïc Mahé Les Fougeraies - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un chenin fin et traçant, dans l’expression des agrumes et des fruits blancs. La bouche, à la fois tranchante et puissante, développe une jolie dimension minérale. Belle finale fraîche et longue. Un vin persistant et équilibré.

🍽 Accord mets et vin

Ce vin accompagnera des poissons cuisinés (lotte à l’américaine, brochet de Loire au beurre blanc…), mais aussi des viandes blanches (blanquette de veau, fricassée de volailles à la crème…), ou encore les fromages à pâte cuite lentement affinés (beaufort de haute montagne, comté…), les chèvres, brebis… 
Servir à 12-14°C, à carafer. 

🧑‍🌾 Les mots de Loïc Mahé

Ample et minéral. Terroirs de sables éoliens.

Les Fougeraies - Loïc Mahé

Prix 36,90 €
Vin de Loire - Penser Nature "Le Grolleau Noir", Château de Passavant "Le Grolleau Noir" Penser Nature - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un bouquet aromatique intense dominé par des notes épicées et de fruits rouges et noirs. Ce vin est facile, léger et très peu tannique. Un vin de copain par définition.

🍽 Accord mets et vin

Un rouge facile pour la charcuterie, la viande blanche ou les fromages de vaches à pâtes molles.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Notre idée était d’avoir un vin léger au bouquet aromatique intense basé sur les arômes du cépage le composant : des notes épicées (poivre vert)

"Le Grolleau Noir" Penser...

Prix 12,30 €
Vin de Loire - Anjou blanc, Château de Passavant Anjou blanc - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Blanc sec ample et aromatique. Arômes légers de fruits blancs légèrement citronnés, et de fruits mûrs (compote d'abricots et de pêches). Bouche agréable alliant fraîcheur et moelleux.

🍽 Accord mets et vin

Ce blanc sec accompagnera aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin blanc sec, sur la fraicheur et la tension apportées par nos schistes. L’Anjou Blanc est vinifié très simplement en cuve inox ce qui permet de garder une aromatique fruitée et florale. C’est un vin rafraîchissant, charmant et léger. Un vrai blanc de Loire.

Anjou blanc - Château de...

Prix 11,70 €
Vin d'Alsace - Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une robe robe sombre et profonde, des arômes de cerise noire juteuse et fraîche avec une légère touche vanillée et épicée, une bouche généreuse et charnue tout en finesse.

🍽 Accord mets et vins 

A déguster avec une viande blanche ou rouge, un petit gibier ou du fromage.

💭 L'avis du caviste 

Tant pis pour les superstitieux, ce chat noir saura ravir tout les autres par sa personnalité à la fois généreuse et subtile.

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering  

Notre Pinot Noir Cuvée du Chat Noir est produit à partir d’une vigne plantée sur le Kirchberg de Barr en 1989. Un ensoleillement optimal et une géologie très marquée par son origine calcaire oolithique réunissent d’excellentes conditions de maturation pour nos raisins cultivés dans le respect de leur environnement. Le Kirchberg apporte sa marque du terroir grâce à une minéralité prononcée et digeste. Un très beau vin à boire dès à présent mais qui offre un grand potentiel de garde pour les collectionneurs.

Cuvée du Chat Noir "Pinot...

Prix 25,00 €
Vin de Loire - Cour Cheverny, L'Épicourchois Cour Cheverny - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Cette cuvée est marquée par des arômes de miel, d'agrumes et de fleurs blanches.

🍽 Accord mets et vin

Au cours du repas, il se marie particulièrement bien avec le poisson au beurre-blanc ou encore avec les viandes blanches.

Cour Cheverny - L'Épicourchois

Prix 24,00 €
Vin de Loire - Amphorae, Loïc Mahé Amphorae - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

“Couleur dorée. Nez intense offrant des noix grillées, du pain grillé, du zeste de citron, des fruits assez mûrs avec des notes d'ananas. Bouche bien construite combinant un fruit luxuriant avec une colonne vertébrale en acier, un extrait fin avec une bonne clarté et une longue persistance. Cette cuvée devrait sans doute vieillir très bien pendant au moins 10 à 15 ans de plus.” - Andréas LARSSON, meilleur sommelier du monde 2007.

🍽 Accord mets et vin

En contraste avec la minéralité et la pureté de ce vin, on choisira un poisson de rivière accompagné d’une sauce crémée, d’un curry safrané ou de saveurs thaï avec basilic. Le poisson cru prend aussi du relief. Avec les poissons ou les viandes blanches, on pourra servir des tubercules légers : navets, céleri, topinambours ou crosnes, avec de petites sauces au miel. 
Servir à 12-14°C, à carafer impérativement. 

Amphorae - Loïc Mahé

Prix 34,90 €
Vin de Loire - Jarret de Montchenin, Château de Passavant Jarret de Montchenin - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin blanc sec ample et élégant avec une bonne minéralité. On retrouve des notes florales, mais également de fruit en tarte (tarte tatin, poire rôtie, tarte aux abricots). La légère oxydation apporte de la densité aromatique. Ce vin présente une belle longueur en bouche, vous laissant sur une saveur beurrée, lactée semblable à une viennoiserie.

🍽 Accord mets et vin

Un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri. 

Jarret de Montchenin -...

Prix 24,70 €
Vin d'Alsace - Clos Gaensbroennel "Cuvée des Frimas", Domaine Hering Clos Gaensbroennel "Cuvée des Frimas" - Domaine Hering
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🍇 Notes de dégustation

La robe est brillante, jaune dorée. Les arômes sont intenses et murs avec des notes florales (rose et jasmin), de pamplemousse et une finale plus épicée. La bouche est concentrée, ronde et veloutée. Un caractère confit donne au vin une impression plus liquoreuse.

🍽 Accord mets et vins  

A déguster à l'apéritif, avec des gâteaux ou tartes aux fruits, des fromages forts ou encore des cuisines exotiques....
Servir à 8-10°5

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering 

Situé dans la partie basse du Kirchberg, orienté sud-est, le clos Gaensbroennel est un véritable joyaux protégé des vents du nord. Sur une terre plus grasse, cette parcelle donne des raisins qui mûrissent parfaitement. La pourriture noble apporte presque chaque année sa contribution à la concentration des fruits. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins triés récoltés tardivement mais non botrytisés.

Clos Gaensbroennel "Cuvée...

Prix 26,00 €
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