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Plongez au cœur des vignobles français avec notre sélection de vins propres ! De la Bourgogne à Bordeaux en passant par la Vallée de la Loire, de la Champagne au Languedoc, en passant par la Vallée du Rhône, explorez les nuances et les saveurs uniques de chaque région, de chaque terroir.

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  • 🍽 Accords mets et vins : Fromage
  • Catégories : Alsace
  • Catégories : Loire
  • 🌸 Arômes du vin : Beurré
  • 🌸 Arômes du vin : Boisé
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits confits
Vin de Loire - Coteaux du Layon, Château de Passavant Coteaux du Layon - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. On retrouve des arômes fruités et floraux de chèvrefeuille ainsi que des notes de miel. Cuvée au fruité, équilibrée, très élégante.

🍽 Accord mets et vin

C’est un vin idéal pour l’apéritif, pour accompagner vos desserts aux fruits et même vos fromages à pâtes persillées.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin moelleux de Chenin, proposant un bel équilibre entre gourmandise et vivacité. Le Coteaux du Layon est un blanc sucré issu de raisins botrytisés. Pour autant ce n’est pas un vin lourd et collant comme peuvent l’être certains moelleux. Ici l’acidité des schistes permet d’avoir un vin harmonieux et léger

Coteaux du Layon - Château...

Prix 13,70 €
Vin de Loire - Anjou blanc, Château de Passavant Anjou blanc - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Blanc sec ample et aromatique. Arômes légers de fruits blancs légèrement citronnés, et de fruits mûrs (compote d'abricots et de pêches). Bouche agréable alliant fraîcheur et moelleux.

🍽 Accord mets et vin

Ce blanc sec accompagnera aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Un vin blanc sec, sur la fraicheur et la tension apportées par nos schistes. L’Anjou Blanc est vinifié très simplement en cuve inox ce qui permet de garder une aromatique fruitée et florale. C’est un vin rafraîchissant, charmant et léger. Un vrai blanc de Loire.

Anjou blanc - Château de...

Prix 11,70 €
Vin d'Alsace - Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une robe robe sombre et profonde, des arômes de cerise noire juteuse et fraîche avec une légère touche vanillée et épicée, une bouche généreuse et charnue tout en finesse.

🍽 Accord mets et vins 

A déguster avec une viande blanche ou rouge, un petit gibier ou du fromage.

💭 L'avis du caviste 

Tant pis pour les superstitieux, ce chat noir saura ravir tout les autres par sa personnalité à la fois généreuse et subtile.

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering  

Notre Pinot Noir Cuvée du Chat Noir est produit à partir d’une vigne plantée sur le Kirchberg de Barr en 1989. Un ensoleillement optimal et une géologie très marquée par son origine calcaire oolithique réunissent d’excellentes conditions de maturation pour nos raisins cultivés dans le respect de leur environnement. Le Kirchberg apporte sa marque du terroir grâce à une minéralité prononcée et digeste. Un très beau vin à boire dès à présent mais qui offre un grand potentiel de garde pour les collectionneurs.

Cuvée du Chat Noir "Pinot...

Prix 25,00 €
Vin de Loire - Jarret de Montchenin, Château de Passavant Jarret de Montchenin - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin blanc sec ample et élégant avec une bonne minéralité. On retrouve des notes florales, mais également de fruit en tarte (tarte tatin, poire rôtie, tarte aux abricots). La légère oxydation apporte de la densité aromatique. Ce vin présente une belle longueur en bouche, vous laissant sur une saveur beurrée, lactée semblable à une viennoiserie.

🍽 Accord mets et vin

Un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri. 

Jarret de Montchenin -...

Prix 24,70 €
Vin de Loire - Cheverny blanc, L'Épicourchois Cheverny blanc - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un assemblage de Sauvignon et de Menu Pineau au nez gourmand de fruits mûrs, de miel et de brioche, prolongés par un palais onctueux et long, relevé par une finale saline qui lui apporte un surcroît d'élégance et de complexité

🍽 Accord mets et vin

Le compagnon de vos huîtres, crottin de chèvre chaud sur pain de campagne, tagine de poissons …

Cheverny blanc -...

Prix 16,50 €
Vin de Loire - Racines, L'Épicourchois Racines - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Le nez est tourbé et fumé, évoluant vers le caramel et les fruits secs. En bouche le vin est corsé, dense et épicé avec des notes d'amandes en finale.

🍽 Accord mets et vin

Il accompagne vos plats de poisson et fruits de mer, un colombo de poulet, rôti de veau aux girolles ou encore le fromage (tommes de vache ou brebis affinés)
Servir à 10-12°C

Racines - L'Épicourchois

Prix 22,40 €
Galaxy Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat Galaxy Caaaaaaat - Collecion Caaaaaaat
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Couleur or avec de beaux reflets dorés. Joli nez de poire, citron confit et paille fraîche. Bouche soyeuse et ample, à la finale mordante et minérale.

🧑‍🌾 Collection Caaaaaaat
Aaaaaaah le Ch’nin, cépage dont on peut tout produire (des effervescents aux liquoreux), cépage emblématique de la Vallée de la Loire, vignoble aux mille facettes, comme celle de l’Anjou noir, noir comme le schiste sur lequel Galaxy Caaaaaaat a décidé d’atterrir.

Ce vin est un « quatre-mains » (six-mains même !). Il a été créé par Christophe Kaczmarek, Daniel Craker et Marc Houtin, vignerons des Vignes du Fresche, dans les terroirs vallonnés de l’Anjou Noir. Les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. De la vigne au chai, tout est fait avec respect, dans le but de régénérer les sols, favoriser la biodiversité et respecter les humains qui en font partie.

Galaxy Caaaaaaat -...

Prix 14,00 €
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