Languedoc-Roussillon

Région baignée de soleil, de diversité et de convivialité, le Languedoc-Roussillon est la région des extrêmes, où les vignobles prospèrent des plaines ensoleillées aux montagnes escarpées. Située dans le sud de la France, cette terre produit des vins riches, expressifs qui célèbrent la joie de vivre à la française.

Les vins du Languedoc-Roussillon sont aussi divers que le territoire lui-même. Des rouges élégants du Minervois aux blancs frais et aromatiques de Limoux, les vins de la région offrent un éventail passionnant de saveurs. Ici, chaque bouteille raconte une histoire unique de terroir, de tradition et d'excellence viticole.

Au Languedoc-Roussillon, où la diversité de la terre et l'esprit méditerranéen dansent dans chaque verre !

Vins du Languedoc Roussillon

Filtres actifs

  • Catégories : Grès de Montpellier
  • Catégories : IGP Cévennes
  • Catégories : IGP Pays d'Oc
  • 🌸 Arômes du vin : Epicé
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits noirs
Vin du Languedoc - O du Clos, Clos des Nines O du Clos - Clos des Nines
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

D'un grenat franc, ce vin rouge, issu de Syrah majoritaire, livre des parfums de fruits des bois et de garrigue (thym et laurier), nuancés de notes de sous-bois et de cuir. Ses tanins encore serrés en dépit d'un élevage de dix-huit mois en barrique lui donnent de la mâche dans un univers fruité, mentholé, fumé et réglissé. De la puissance et de la fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec des plats en sauces, du gibier.

🧑‍🌾 Les mots d’Isabelle Mangeart

C’est la Syrah patiemment élevée qui signe cette cuvée complexe, riche et soyeuse en bouche. Un vin puissant et doux à la fois. Élevage de 18 mois en barriques.

O du Clos - Clos des Nines

Prix 26,00 €
Vin du Languedoc - Cuvée Garsinde, La Grange de Quatre Sous Cuvée Garsinde - La Grange de Quatre Sous
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin corsé avec des arômes de poivre et de fruits. Il a de la vivacité et se laisse savourer dans sa jeunesse.

🍽 Accord mets et vin

Avec des viandes et légumes grillés

🧑‍🌾 Les mots de Hildgart Horat

En ce qui concerne ce vin : pour garder ses arômes frais et de fruits et pour pouvoir le boire plus tôt, son temps de fermentation et de macération est plus court.

Cuvée Garsinde - La Grange...

Prix 10,00 €
Vin du Languedoc - Etamin, Mas Seren Etamin - Mas Seren
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Jolie robe brillante légèrement dorée. Nez de fruits jaunes (pêches et abricot sec). Il est relevé par des épices douces légèrement fumées. La bouche est à la fois pleine et tonique avec des notes de citron confit, de fruits exotiques et de fruits secs... La finale minérale souligne le jeu entre fraîcheur et complexité.

🍽 Accord mets et vin  

Etamin accompagnera bien sûr avec bonheur les poissons cuisinés et les coquilles Saint-Jacques. C'est également un vin à servir avec les viandes blanches (blanquette, poulet à la crème, rôti de veau aux champignons, lapin à la sauge...). Le foie gras y trouvera une belle légèreté. Pélardon et autres fromages frais relèveront son onctuosité ainsi que les desserts aux pommes, poires, prunes, raisins, figues… 
Servir à 12-14°C.

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Un vin blanc tout en délicatesse. Dominante de Roussanne pour le velouté et la générosité, pointe de grenache pour la finesse et la fraîcheur…

Etamin - Mas Seren

Prix 16,00 €
Vin du Languedoc - L'Orée, Clos des Nines L'Orée - Clos des Nines
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🍇 Notes de dégustation

Une robe pourpre profonde et des arômes de fruits noirs et d'épices douces. Véritable vin de terroir, la bouche s’exprime avec charme, dans une attaque soyeuse et ample. La finale florale est désaltérante, tout en fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec de la viande rouge, un poisson rouge, de la cuisine méditerranéenne.

💭 L'avis du caviste

Excellent Languedoc - JB

🧑‍🌾 Les mots d’Isabelle Mangeart

L’Orée est le reflet aromatique de la garrigue environnante, de ses notes fumées et chocolatées. Il est MON vin de terroir. La bouche souple et ample s’exprime tout en fraîcheur. - 

L'Orée - Clos des Nines

Prix 16,00 €
Vin du Languedoc - Etincelle Nomade rouge, Mas Seren Etincelle Nomade rouge - Mas Seren
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❤️ Coup de cœur de Julien !  

🍇 Notes de dégustation

La robe éclatante sur des reflets grenat annonce ce vin rouge gourmand. Le nez s'ouvre sur des notes de myrtille, de réglisse et de poivre gris. La bouche est croquante sur les petits fruits rouges avec un grain de tanin souple et rond qui accompagne une finale fraîche et légère.

🍽 Accord mets et vin  

Étincelle nomade est un vin rouge pour la détente. Il s'adapte aussi bien à une viande blanche, à de la charcuterie, des légumes farcis mais aussi à un tartare de thon, des rougets à la tapenade... et bien sûr à toutes les grillades estivales ! Se déguste très bien légèrement rafraîchi si on le souhaite.

💭 L'avis du caviste 

C'est frais, c'est léger … mais pas que … - Ju

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Les Étincelle Nomade sont une représentation gourmande du terroir cévenol ! Trois vins, trois couleurs, une idée : explorer et révéler l'éclat, la gourmandise et le croquant que cache un grain de raisin…

Etincelle Nomade rouge -...

Prix 10,80 €
Vin du Languedoc - Lilith, Mas Seren Lilith - Mas Seren
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🍇 Notes de dégustation

Robe grenat soutenue. Nez fin et élégant sur les fruits rouges : fraise des bois et framboise, relevé par des notes plus épicées et florales ainsi que des notes chocolatées. La bouche charnue se fond sur un grain de tanins soyeux, souligné par des fruits plus confits, des notes poivrées et de cacao.

🍽 Accord mets et vin

Lilith accompagnera délicieusement l'agneau (rôti, poêlé), le veau (aux chanterelles ou en osso buco) et le canard (magret aux fruits par exemple) mais aussi le foie gras poêlé. Savoureux, il joue à merveille avec la cuisine épicée et/ou sucrée-salée (tajine, curry, porc à l'ananas, crevettes au lait de coco, lapin aux pruneaux...). Pour les desserts : fruits frais ou cuits. 
Servir à 16-18°C.

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Un vin rouge de charme, tout en finesse. Duo à part égale de Grenache et de Cinsault où la finesse mène la danse. Fruits pleinement mûris pour un vin ample et fondu à la bouche savoureuse. Lilith réserve de subtiles surprises que ce soit par ses notes épicées, son grain charnu ou sa fraîcheur cévenole.

Lilith - Mas Seren

Prix 16,00 €
Rouge Cerise - La Croix Gratiot Rouge Cerise - La Croix Gratiot
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin gourmand. Nuances de fruits à noyaux mûrs type griotte. Le boisé est fin et très bien intégré avec des notes fumées et confiturées.

🍽 Accord mets et vin 

Cette cuvée accompagnera agréablement vos apéritifs, viandes grillés et vos desserts chocolatés. Servir légèrement frais.

💭 L'avis du caviste

Un Pur Jus Fruité très bien fait, à tomber ! - JB

🧑‍🌾 Les mots de Anaïs et Yves Ricôme  

Le Gourmand : 100% Syrah … Du fruit, du fruit et encore du fruit, gouleyant voire surprenant pour une Syrah du sud. C’est un grand succès! De Cerise il n’a pas que le nom, on la retrouve aussi au nez ! Un vrai vin de copain, gourmand, léger, fruité. Il est aussi rond en bouche avec une belle persistance, un retour légèrement épicé et une acidité rafraîchissante. Son problème : il se boit avec grand plaisir mais trop vite … oups y’en a plus !

Rouge Cerise - La Croix...

Prix 9,50 €
Vin du Languedoc - La Grange de Quatre Sous La Grange de Quatre Sous - La Grange de Quatre Sous
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🍇 Notes de dégustation

Un vin qui révèle son caractère de baies noires, des arômes de tabac et de sous-bois, lentement. Il est complexe et juteux et les tannins des différents cépages s’entremêlent harmonieusement

🍽 Accord mets et vin

Avec de la viande rouge et de caractère, du gibier

🧑‍🌾 Les mots de Hildgart Horat 

Son assemblage de Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc lui attribue un rouge profond et foncé. C’est un vin que l’on découvre à chaque fois qu’on le boit.

La Grange de Quatre Sous -...

Prix 21,90 €
Vin du Languedoc - Lo Molin, La Grange de Quatre Sous Lo Molin - La Grange de Quatre Sous
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🍇 Notes de dégustation

Lo Molin est marqué au nez par les cépages les plus océaniques (le duo des cabernets), avec un bel éclat de fruits rouges en milieu de bouche puis une finale qui a tendance à se resserrer

🍽 Accord mets et vin

Avec une cuisine du Sud Ouest, riche et intense … gibier, ragout, daube de sanglier

🧑‍🌾 Les mots de Hildgart Horat

Il s’agit d’un vin rouge issu de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Il est gras et volumineux, offre des notes de sous-bois accompagnées d’arômes de baies noires, avec des tanins fins et denses. Comme les deux autres vins rouges de garde, il n’est pas filtré à sa mise en bouteilles et peut donc avoir un léger dépôt après quelques années.

Lo Molin - La Grange de...

Prix 19,00 €
Vin du Languedoc - Mintaka, Mas Seren Mintaka - Mas Seren
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🍇 Notes de dégustation

Robe sombre aux nuances violines. Nez intense sur les fruits noirs, le poivre noir et le cèdre. La bouche est ample, charnue, sur la même trame épicée avec une pointe chocolatée en finale. Mintaka est un vin aux tanins denses mais fondus offrant une très belle persistance tout en étant souligné par une étonnante fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin  

Idéal bien sûr avec le bœuf ou le canard, qu'ils soient rôtis, grillés ou en sauce. Il relèvera un navarin d'agneau, un civet ou encore les rognons, les ris de veau, le foie à la vénitienne … Il s'accorde aussi parfaitement à une raclette, une fondue ou une tartiflette. Il parlera encore différemment aux papilles en accompagnant un dessert au chocolat, au moka, des macarons ou des fruits confits… 
Servir à 16-18°C.

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Un vin rouge tout en puissance. La Syrah majoritaire s'exprime pleinement, soulignée par le fruit et le grain du Grenache.

Mintaka - Mas Seren

Prix 18,90 €
Vin du Languedoc - Etincelle Nomade rosé, Mas Seren Etincelle Nomade rosé - Mas Seren
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

La robe rose tendre annonce le nez gourmand où dominent délicatement la fraise et la framboise sur des notes d'agrumes. La bouche se déroule sur une fraîcheur acidulée de groseille légèrement poivrée pour un ensemble plein de peps !

🍽 Accord mets et vin 

 De la salade composée au poisson grillé en passant par la cuisine asiatique, ce rosé à la fois rafraîchissant et complexe s'accordera aussi bien à l'apéritif qu'au repas qui le suit.

🧑‍🌾 Les mots de Emmanuelle Schoch

Les Étincelle Nomade sont une représentation gourmande du terroir cévenol ! Trois vins, trois couleurs, une idée : explorer et révéler l'éclat, la gourmandise et le croquant que cache un grain de raisin…

Etincelle Nomade rosé - Mas...

Prix 10,80 €
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