Bourgogne

La Bourgogne, le cœur battant de la viticulture française. Nichée dans l'est de la France, cette région est légendaire pour ses vins rouges et blancs d'une élégance et d'une profondeur inégalées. 

La Bourgogne est le berceau des "climats" - des parcelles de vignes uniques qui expriment le terroir de manière précise. Chaque climat est un morceau d'histoire, une parcelle de l'âme bourguignonne qui se dévoile dans chaque bouteille. De l'opulence de Meursault à la puissance de Gevrey-Chambertin, les vins de Bourgogne reflètent l'expression pure du terroir. Chaque gorgée vous transporte dans les vignobles, comme si vous étiez vous-même au milieu des vignes. Laissez la Bourgogne inspirer votre palais et créer des moments inoubliables autour du vin.

À la Bourgogne, où l'amour de la terre est aussi riche que les vins qu'elle produit !

Vins de Bourgogne

Filtres actifs

  • 🍽 Accords mets et vins : Fromage
  • 🌸 Arômes du vin : Boisé
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits rouges
Pommard 1er Cru "Pezerolles", Armand Heitz Pommard 1er Cru "Pezerolles" - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

Robe pourpre profonde. Le nez dévoile un joli bouquet sur des notes de fruits rouges et de fleurs sur une finale un peu sauvage. La bouche est très élégante, équilibrée mêlant une légère acidité avec de délicats tanins.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec une viande rouge grillée ou confite, des fromages affinés.
Servir à 16-18°C

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

Dans toutes les classes à l’école, il y a toujours un élève qui est bien coiffé, la raie sur le côté, habillé très proprement. C’est le premier de la classe, un peu chahuté par ses camarades mais en même temps respecté, parce qu’il a des bonnes notes. Le 1er cru Pézerolles c’est sa personnalité, un vin consensuel qui va beaucoup plaire. Une belle longueur, une jolie robe, une riche palette d’arômes, toutes les caractéristiques d’un grand vin.

Pommard 1er Cru...

Prix 120,00 €
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" rouge, Armand Heitz Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" rouge - Armand Heitz
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

"Parfum très attractif. Fin, léger à moyennement corsé avec un parfum qui s'infuse dans tout le palais, en grande partie avec des arômes de cerises, mais également avec des touches légères de framboises et de fraises fraîches" Jasper Morris - Inside Burgundy

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec des viandes grillées ou fromages affinés

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

Chassagne-Montrachet est reconnu pour ses vins blancs mais il ne faut jamais oublier l'histoire. Pendant de nombreuses années, l'appellation Chassagne a produit des vins rouges. Cette cuvée offre ce que j'apprécie particulièrement en Bourgogne. La couleur est subtile, les tannins sont délicats, et le bouquet est intense et complexe. En termes de style, je le rapproche volontiers du Pommard Clos des Poutures. Comme la notoriété des Chassagne rouges n'est pas celle des blancs, c'est un excellent rapport qualité/prix du domaine que je vous recommande de mettre dans votre cave.

Chassagne-Montrachet 1er...

Prix 100,00 €
Vin de Bourgogne - Monthelie "Pierrefitte", Domaine Changarnier Monthelie "Pierrefitte" - Domaine Changarnier
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et des épices. Une bouche bien équilibrée, d'un bon volume, aux tanins affinés, dynamisée par une finale fraîche et persistante.

🍽 Accord mets et vin 

Velouté et assez ferme, les tanins de l'appellation Monthélie doivent s’accompagner de viandes assez rondes en bouche : des volailles rôties, l’agneau rôti, le lapin. Les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie. Pour le fromage, le brillat-savarin, le brie, le reblochon.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

En limite de Volnay, « Pierrefitte » ou « Pièce Fitte » rappelle la présence de Dolmens ou Menhirs, en haut de coteau à près de 325 mètres d’altitude. Ce vin de garde ne s’affirme qu’après quelques années de vieillissement et exprime alors des arômes de fruits noirs et d’épices avec une structure tannique soyeuse. Garde de 5 à 10 ans.

Monthelie "Pierrefitte" -...

Prix 33,90 €
Vins de Bourgogne - Corton Grand Cru, Armand Heitz Corton Grand Cru - Armand Heitz
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🍽 Accord mets et vin 

Servir avec des viandes grillées ou fromages affinés

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

La colline de Corton abrite les seuls grands crus rouges de la côte de Beaune. C'est bien dommage que Pommard n'ait pas voulu promouvoir les Rugiens et Volnay les Taillepieds. Le terme « Chaumes » a la même origine que « Charmes » : il indique qu'il s'agit d'un ancien terrain qui était en friche avant de devenir un vignoble. Ces noms de lieux-dits feraient bien de nous inspirer pour redessiner nos cultures.

Corton Grand Cru - Armand...

Prix 264,00 €
Vin de Bourgogne - Chablis Grand Cru "Les Preuses", Domaine Gauteron Chablis Grand Cru "Les Preuses" - Domaine Gautheron
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🍇 Notes de dégustation

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts. Le nez est dense et élégant. C'est un équilibre entre précision, intensité et droiture. La bouche est délicate et charmeuse. Une délicate note boisée s'associe à une finale longue et salivante marquant 

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec de la volaille, des fruits de mer ou du fromage
Servir à 12°C

🧑‍🌾 Les mots de Cyril et Agnès Gautheron

Le Chablis Grand Cru Preuses comme tous les climats de l'appellation Chablis Grand Cru sont réunis sur la même colline qui regarde le sud-ouest, sur la rive droite du Serein. Le nom de ce Climat Provient du mot « pierre », de la voie « pierreuse ». Comme sur un promontoire, le climat Preuses domine la colline des Grands Crus. Orienté sud et sud-ouest, il capte les rayons du soleil une bonne partie de la journée dans les heures les plus chaudes.

Chablis Grand Cru "Les...

Prix 70,00 €
Vin de Bourgogne - Pommard 1er Cru "Rugiens", Armand Heitz Pommard 1er Cru "Rugiens" - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

"Vin tonique, droit. Belle tension. Tannins souples, belle intensité. Savoureux." Sarah Marsch

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec une daube de sanglier, un boeuf Bourguignon, des aubergines à la languedocienne, du pâté de canard au poivre vert.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

L’image de l’appellation Pommard en général est totalement influencée par les Rugiens : des vins masculins, puissants, un peu rustiques. C’est incontestablement le grand cru de Pommard ! Depuis toujours reconnu pour sa personnalité et sa qualité. Ce climat est caractéristique pour sa puissance et le vinificateur doit savoir composer habilement pour ne pas tomber sur un vin trop rustique.

Pommard 1er Cru "Rugiens" -...

Prix 190,00 €
Nos vins de Bourgogne - Pinot Noir, Armand Heitz Pinot Noir - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

Cette cuvée de Pinot noir est fraîche, gourmande et épicée.

🍽 Accord mets et vin

Il se boit à l'apéritif avec une planche mixte charcuteries & fromages ou encore pendant le repas avec par exemple un poulet rôti
Servir à 16-18°C

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

Nicolas Dutour est un ami proche. Enseignant aux futurs oenologues de Toulouse, oenologue conseil auprès de 50 domaines et enfin responsable technique du domaine Clos Roca à Nizas sur l’appellation Pezenas. Avec le réchauffement climatique, les défis que rencontre Nicolas dans sa région sont ceux que la Bourgogne va rencontrer dans les années à venir. Il me semble donc évident pour anticiper mes choix techniques d’échanger régulièrement avec mon ami. Outre nos échanges, nous élaborons ensemble des cuvées de Pinot noir et de Chardonnay. Agronomie, viticulture, mode de conduite, matériel végétal, maturité, alcool, acidité, tous les paramètres sont passés en revue. Ce travail constitue la partie R&D du domaine. Au rythme auquel avance nos interprofessions, je préfère largement prendre les devants si je veux qu’un jour mes enfants puissent faire du vin en Bourgogne. C’est une cuvée extra pour découvrir les vins rouges que j’affectionne faire.

Pinot Noir - Armand Heitz

Prix 16,80 €
Monthelie 1er Cru "Meix Bataille", Domaine Changarnier Monthelie 1er Cru "Meix Bataille" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Le nez est puissant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de cerise associées à de petites notes de groseille mûre écrasée ainsi qu’à de fines touches d’épices, de boisé toasté, de muscade et à une très discrète pointe d’amande caramélisée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale ainsi qu'une très fine acidité. Les tannins sont fins, très finement fermes et structurants. Bonne longueur et bonne persistance.

🍽 Accord mets et vin

Une cuisine gourmande : ris de veau braisé, coq au vin, œufs en meurette, salmis de caille ou  encore civet de lotte. En fromage, optez pour de l'Epoisses, Boursault ou un Brillat-Savarin

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

« Meix » en Bourgogne ou « Mas » en Provence dénomme une petite parcelle de vigne ou vergers. Ce terroir produit un vin très puissant aux notes épicées avec une forte structure tannique. Situé à 200 mètres sous « Pierrefitte », sur un sol plus profond, le vin possède un grand potentiel de garde, de 5 à plus de 10 ans.

Monthelie 1er Cru "Meix...

Prix 38,00 €
Pommard 1er Cru "Grands Epenots", Domaine Changarnier Pommard 1er Cru "Grands Epenots" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Une cuvée généreusement bouquettée autour du chocolat et des fruits rouges confits. Un caractère chaleureux prolongé par un palais à la fois gras, riche, soyeux et bien structuré, voire un peu strict en finale. Promis à un bel avenir.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec une viande braisée ou rôtie, un pavé de bœuf ou volaille en civet. Idéal également avec des fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain, comté).

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Ce Pommard est riche et généreux. Après quelques années de vieillissement, il libère tous ses arômes de griotte avec des notes de réglisse. A garder soigneusement dans sa cave de l’ordre de cinq à dix ans, voire plus lors de certains millésimes.

Pommard 1er Cru "Grands...

Prix 64,00 €
Meursault "Les Malpoiriers", Domaine Changarnier Meursault "Les Malpoiriers" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Un Meursault basé sur l'élégance et la délicatesse, finement boisé et intensément minéral, le fruit ressort et donne de la matière. Le tout présente un bel équilibre et ne manque pas d'énergie.

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec un poisson en sauce, de la viande blanche ou des fromages affinés.

💭 L'avis du caviste 

Ça c'est Mon blanc !! Le nez dans le ruisseau, ça sent le cailloux frais. J'adore! - Ju

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Meursault « Les Malpoiriers » est situé au sud-est de Meursault sur un petit coteau minéral. Cette vieille vigne de près de 60 ans produit un vin élégant, fin et minéral avec des notes salines. Son potentiel de garde est de l’ordre de 5 à 10 ans, voire plus selon les millésimes.

Meursault "Les Malpoiriers"...

Prix 47,90 €
Vin de Bourgogne - Pommard "Les Vignots", Domaine Changarnier Pommard "Les Vignots" - Domaine Changarnier
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🍇 Notes de dégustation

Un vin joliment fruité de fraise et de framboise, agrémenté de notes torréfiées. Une attaque franche ouvre sur une bouche aussi charnue que équilibrée.

🍽 Accord mets et vin

Servir avec un civet de lièvre, une entrecôte, du bœuf, de l'agneau, une volaille ou des fromages.

🧑‍🌾 Les mots de Claude et Antoine Changarnier 

Située en haut du coteau de Pommard, avec un fort dénivelé (315 à 350 m) sur un sol très caillouteux, cette vigne donne des vins avec des notes de petits fruits noirs très mûrs. Les tanins sont soyeux.

Pommard "Les Vignots" -...

Prix 49,90 €
Vin de Bourgogne - Bourgogne Rouge, Armand Heitz Bourgogne Rouge - Armand Heitz
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🍇 Notes de dégustation

Robe noire aux reflets violets. Il a un nez de Bourgogne, fin et fruité avec arômes de fruits rouges et fruits noirs. Soyeux, avec un peu de tannin mais pratiquement sans grain. Doux, confortable et tout à fait délicieux.

🍽 Accord mets et vin 

Ce Bourgogne Rouge accompagne parfaitement une variété de plats. Il se marie bien avec des viandes blanches comme le poulet rôti, les rôtis de porc ou les escalopes de veau. Il peut également être dégusté avec des plats à base de champignons, des charcuteries légères ou des fromages de chèvre frais.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

Le vignoble a été façonné au fil des siècles par les Ducs de Bourgogne, par les moines et par les vignerons. Une bouteille de Bourgogne, c'est un morceau de patrimoine français. J'ai choisi de revendiquer sur les étiquettes Bourgogne Rouge et non Bourgogne Côte d'or ou encore Bourgogne Pinot noir. Mon avis est que ces deux dernières appellations imposent des modes de conduite non durables là où l'appellation Bourgogne Blanc permet de travailler de manière plus vertueuse, comme avec des plantations mi-larges par exemple.

Bourgogne Rouge - Armand Heitz

Prix 24,00 €
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