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  • 🌸 Arômes du vin : Epicé
Vin du Rhône - Saint Joseph rouge, Domaine Aléofane Saint Joseph rouge - Domaine Aléofane
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🍇 Notes de dégustation

Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cerises noires, de cassis. On sent une touche de cumin et de poivre noir. On ressent le côté à la fois tonique et gorgé de soleil directement au nez, c’est un vin extrêmement attrayant. En bouche, on retrouve de jolis arômes de fruits noirs, un léger côté poivré, une touche de thym. L’acidité naturelle apportée par la Syrah et rehaussée par le terroir granitique donne un équilibre remarquable au vin.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec de la viande rouge, de la charcuterie, un plat en sauce ou encore un fromage à pâte cuite.

Saint Joseph rouge -...

Prix 25,90 €
Vin du Rhône - Cornas, Domaine Aléofane Cornas - Domaine Aléofane
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Natacha Chave signe une cuvée remplie de parfums de pierres concassées, de prune rouge et de cassis. C’est un exemple harmonieux et corsé de Cornas capable de vieillir à merveille pendant au moins une décennie. Concentré sans être trop dense, avec des tanins abondants mais souples, c’est un vin riche et velouté, avec des notes de poivre vert et de réglisse salée en finale. 

Cornas - Domaine Aléofane

Prix 48,00 €
Reliance, Domaine des Florets Reliance - Domaine des Florets
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🍇 Notes de dégustation

Belle couleur rouge grenat avec des reflets rubis. Arômes de fruits rouges, de poudre de cacao et d'épices douces.

🍽 Accords mets et vins 

A déguster avec des plats méditerranéens et des grillades en été. L'hiver il accompagnera bien des plats gourmands de viande en sauce, gourmands et fondants !

🧑‍🌾 Les mots de Jérôme Rathle

Reliance est un appel à se connecter à la nature, à se relier aux énergies, notamment cosmiques, qui nous entourent.

Reliance - Domaine des Florets

Prix 14,00 €
Gigondas "Synchronicité", Domaine des Florets Synchronicité - Domaine des Florets
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🍇 Notes de dégustation

Un vin « bienfait » doté d’une belle robe rouge grenat aux reflets rubis, lumineux et limpides. Le vin présente d’emblée une farandole de fruits mûrs rappelant la fraise écrasée, la framboise, la mûre ou encore la grenade. C’est la sensation de fraîcheur qui prime. Puis à l’aération, des notes plus subtiles d’épices douces, de muscade, de noyau de cerise, de poudre de cacao prennent le dessus. Les tanins puissants mais dociles alliés à la sucrosité et la fraîcheur forment un édifice complet et riche.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec une viande de caractère.

🧑‍🌾 Les mots de Jérôme Rathle

C’est la conjonction de différents évènements parfaitement synchronisés, de coïncidences. C’est l’alignement parfait.​ Une cuvée pour remercier l’Univers d’avoir jalonné ma vie de signes du destin qui m’ont permis de surmonter mes doutes et d’aller de l’avant vers cette reconversion radicale et profonde.​ Synchronicité est aussi le symbole de la rencontre parfaite du végétal, du minéral et de l’Homme.​

Synchronicité - Domaine des...

Prix 29,90 €
Vin du Rhône - Le Traversier rouge - Château Simian Le Traversier rouge - Château Simian
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🍇 Notes de dégustation

Derrière sa robe grenat délicate, ce grand vin exprime des arômes épicés, de girofle, de poivre sauvage, de laurier et de réglisse mêlés à des arômes de fruits rouges bien mûrs, de prune et de cerise. La bouche est exceptionnelle par sa finesse, son élégance, sa fraîcheur et son équilibre. La finale sur les fruits noirs et le tabac est très persistante, aux tanins magnifiquement texturés déjà fondus.

🍽 Accord mets et vin  

Toute viande ou volaille de caractère ou sauvage, rôtie ou en civet. Mariage parfait sur un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.
Servir à 16-17°C. 

Le Traversier rouge -...

Prix 37,20 €
Vin du Rhône - St Joseph "Les Mourrays", Nicolas Badel St Joseph "Les Mourrays" - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

Nicolas Badel signe un Saint – Joseph dans toute sa splendeur avec la cuvée les Mourrays ! La bouche est dense et juteuse avec de beaux tanins de fruits. Parfums épicés de poivre, de thym, de cassis, et de réglisse : la structure des grandes Syrah issues de terroirs granitiques.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec une selle d’agneau en croûte de sel au romarin ou une côte de bœuf.
Servir à 16°C. 

St Joseph "Les Mourrays" -...

Prix 26,90 €
Vin de Loire - Pardi! rouge, L'Épicourchois Pardi! rouge - L'Épicourchois
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🍇 Notes de dégustation

La robe est rouge grenat aux reflets cerise. Nez aromatique sur des notes de framboise groseille et d’épices. La bouche est souple, aux saveurs de fruits mûrs et aux tanins fondus.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des viandes rouges ou du fromage.

Pardi! rouge - L'Épicourchois

Prix 14,20 €
Vin de Loire - Quatre G, L'Épicourchois Quatre G - L'Épicourchois
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🍇 Notes de dégustation

Vin aux arômes de fruits rouges et d'épices qui lui donne toute son originalité. Il est souple, léger, très friand et gourmand. Une belle bouche structurée aux agréables saveurs de groseilles et de cassis et autres fruits rouges et noirs. 

🍽 Accord mets et vin 

A déguster aussi bien avec de la charcuterie qu’avec des viandes grillées ou des fromages de chèvre.

Quatre G - L'Épicourchois

Prix 16,40 €
Vin du Rhône - Haut de Beauregard rouge, Domaine de Beauregard Cairanne "Haut de Beauregard" rouge - Domaine des Amadieu
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🍇 Notes de dégustation

Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de vanille et de toasté/caramélisé associés à de petites notes de mûre, de fleurs, de garrigue et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée, elle offre une fine suavité, de la rondeur, un côté aérien, une petite fraîcheur ainsi qu’une fine trame acide

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la viande rouge, un gibier cuit longuement à basse température, un plat de viande en sauce.

Cairanne "Haut de...

Prix 20,50 €
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