Filtres actifs

  • 🍽 Accords mets et vins : Fromage
  • 🍽 Accords mets et vins : Légumes
  • 🍽 Accords mets et vins : Poisson
  • 🍽 Accords mets et vins : Viande blanche
  • Catégories : Loire
  • Catégories : Rhône
Vin du Rhône - Petite Roche, Nicolas Badel Petite Roche - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. Direction le sud avec des notes garrigues, de violette et de tapenade. Une Syrah très gourmande et chaleureuse. De la puissance tout en gardant une souplesse avec des tanins fondus. Toujours du fruit, mais du fruit noir, cassis, mûres. Du soleil, voilà ce que l’on retrouve avec cette belle Syrah.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec une caille lardée en cocotte et un écrasé de pommes de terre aux pleurotes, ou encore un tajine de poulet aux olives et navets du Pardailhan.

Petite Roche - Domaine Les...

Prix 11,20 €
Vin du Rhône - Crozes Hermitage rouge, Domaine Aléofane Crozes Hermitage rouge - Domaine Aléofane
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Ce vin rouge bio dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs intenses et quelques notes épicées. En bouche le vin est ample et souple. On retrouve avec plaisir la cerise avec quelques touches florales. C’est un vin d’une belle finesse, complexe et avec une persistance en bouche intéressante.

🍽 Accord mets et vin

 A déguster avec un gigot d'agneau, une côte de bœuf, des légumes rôtis.

Crozes Hermitage rouge -...

Prix 23,50 €
Vin de Loire - Vent d'Ouest, Loïc Mahé Vent d'Ouest - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Ce vin à la robe cerise profonde, aux arômes intenses de petits fruits rouges et noirs acidulés, révèle une matière à la fois dense et éthérée.

🍽 Accord mets et vin

Ce vin accompagnera de la charcuterie ou des viandes rouges ainsi que des fromages frais. 
Servir à 14-16°C.  

🧑‍🌾 Les mots de Loïc Mahé

Cabernet franc fin et délicat. Terroirs de l'Anjou noir.

Vent d'Ouest - Loïc Mahé

Prix 16,90 €
Vin du Rhône - Cairanne "Garrigues" - Domaine des Amadieu Cairanne "Garrigues" - Domaine des Amadieu
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Le nez est généreux, gourmand, sur des fruits mûrs (cassis, mûre et framboise) et de thym, de garrigue. La bouche est toute aussi gourmande avec des tannins soyeux et enveloppants, apportant de la fraîcheur et de l'équilibre à cette cuvée.

🍽 Accord mets et vin

Il accompagne idéalement les mets épicés et les grillades, ainsi que les viandes rouges et les légumes cuisinés.
Servir à 16-18°C.

🧑‍🌾 Les mots de Yves Jean Houser

Les Grenache, Syrah, Mourvèdre sont cultivés en Biodynamie pour que le terroir des garrigues s’exprime lors de votre dégustation : fruits mûrs, thym, romarin… tanins fins, en fait un concentré rafraîchissant de Provence.

Cairanne "Garrigues" -...

Prix 15,00 €
Vin de Loire - Amphorae, Loïc Mahé Amphorae - Loïc Mahé
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

“Couleur dorée. Nez intense offrant des noix grillées, du pain grillé, du zeste de citron, des fruits assez mûrs avec des notes d'ananas. Bouche bien construite combinant un fruit luxuriant avec une colonne vertébrale en acier, un extrait fin avec une bonne clarté et une longue persistance. Cette cuvée devrait sans doute vieillir très bien pendant au moins 10 à 15 ans de plus.” - Andréas LARSSON, meilleur sommelier du monde 2007.

🍽 Accord mets et vin

En contraste avec la minéralité et la pureté de ce vin, on choisira un poisson de rivière accompagné d’une sauce crémée, d’un curry safrané ou de saveurs thaï avec basilic. Le poisson cru prend aussi du relief. Avec les poissons ou les viandes blanches, on pourra servir des tubercules légers : navets, céleri, topinambours ou crosnes, avec de petites sauces au miel. 
Servir à 12-14°C, à carafer impérativement. 

Amphorae - Loïc Mahé

Prix 34,90 €
Vin de Loire - Anjou rouge, Château de Passavant Anjou rouge - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Rouge léger et fruité. Aromatique de petits fruits rouges et noirs frais , légèrement compotés

🍽 Accord mets et vin

Il va être très facile de l’accorder avec de nombreux mets, aussi bien des viandes blanches que rouges. Les tanins légèrement extraits vont permettre un bel accord avec la charcuterie ou les barbecues d’été.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Rouge léger et fruité. Un vin caractéristique des Cabernets Francs ligériens assoupli par la rondeur du Grolleau Noir.

* Bouteille : millésime 2022 / Demi-bouteille : millésime 2019

Anjou rouge - Château de...

Prix 10,50 €
Vin de Loire - Jarret de Montchenin, Château de Passavant Jarret de Montchenin - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin blanc sec ample et élégant avec une bonne minéralité. On retrouve des notes florales, mais également de fruit en tarte (tarte tatin, poire rôtie, tarte aux abricots). La légère oxydation apporte de la densité aromatique. Ce vin présente une belle longueur en bouche, vous laissant sur une saveur beurrée, lactée semblable à une viennoiserie.

🍽 Accord mets et vin

Un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri. 

Jarret de Montchenin -...

Prix 24,70 €
Vin de Loire - Les Plantes, Château de Passavant Les Plantes - Château de Passavant
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe or assez soutenue, avec un dégradé translucide et argenté. La brillance parle de fraîcheur. Vin élégant et équilibré, avec des notes de fruits blanc mûrs, une belle longueur sur la fraicheur

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec du poisson ou des fruits de mer, des viandes blanches mijotées, des fromages à pâtes pressées.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Une cuvée gastronomique où le Chenin exprime avec élégance les schistes verts du lieu-dit “Les Plantes”. Ce vin sec et généreux allie une bouche ample à la tension minérale des grands terroirs du Château de Passavant.

Les Plantes - Château de...

Prix 18,20 €
Vin de Loire - Cheverny blanc, L'Épicourchois Cheverny blanc - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un assemblage de Sauvignon et de Menu Pineau au nez gourmand de fruits mûrs, de miel et de brioche, prolongés par un palais onctueux et long, relevé par une finale saline qui lui apporte un surcroît d'élégance et de complexité

🍽 Accord mets et vin

Le compagnon de vos huîtres, crottin de chèvre chaud sur pain de campagne, tagine de poissons …

Cheverny blanc -...

Prix 16,50 €
Vin de Loire - Cheverny rouge, L'Épicourchois Cheverny rouge - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Mi-Pinot Noir mi-Gamay, cette cuvée arbore une robe éclatante couleur grenat. Ouvert et très agréable, le nez exhale des senteurs de fruits rouges agrémentées de notes de cuir. On retrouve ces saveurs dans une bouche explosive, gourmande et chaleureuse, tout en étant bien charpentée et équilibrée.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec des viandes rouges, des viandes blanches ou des grillades

Cheverny rouge -...

Prix 16,50 €
Pardi! blanc - L'Épicourchois Pardi! blanc - L'Épicourchois
Aperçu rapide

❤️ Coup de cœur de Louis !

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune d’or. Le nez est puissant aux arômes floraux (acacia, tilleul) et fruités (pommes cuites, coing). La bouche est riche et ronde, aux saveurs fruitées et florales. Une pointe de minéralité amène fraîcheur et longueur en bouche.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des poissons fins à chair blanche, un sandre ou un brochet au beurre blanc ou encore des anguilles. Il est également parfait à l'apéritif, sur des terrines ou avec des crevettes. En fin de repas, il s'accorde à merveille avec le fromage, notamment les fromages de chèvre !

Pardi! blanc - L'Épicourchois

Prix 14,00 €
Vin de Loire - Pardi! rouge, L'Épicourchois Pardi! rouge - L'Épicourchois
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

La robe est rouge grenat aux reflets cerise. Nez aromatique sur des notes de framboise groseille et d’épices. La bouche est souple, aux saveurs de fruits mûrs et aux tanins fondus.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des viandes rouges ou du fromage.

Pardi! rouge - L'Épicourchois

Prix 14,20 €
Retour en haut

Nous utilisons des cookies tiers pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic du site et personnaliser le contenu et les publicités. En savoir plus

Accepter Refuser