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Plongez au cœur des vignobles français avec notre sélection de vins propres ! De la Bourgogne à Bordeaux en passant par la Vallée de la Loire, de la Champagne au Languedoc, en passant par la Vallée du Rhône, explorez les nuances et les saveurs uniques de chaque région, de chaque terroir.

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  • Catégories : Alsace
  • Catégories : Sud-Ouest
Vin d'Alsace - Funambule, Domaine Hering Funambule - Domaine Hering
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin à la robe rose aux reflets brillants.

🍽 Accord mets et vins 

À accorder avec une sauce à base de tomate, de mozzarella et de parmesan (pourquoi pas avec des gnocchis). Le pinot noir tiendra l’acidité et le côté plus fruité de la tomate alors que le pinot gris ira chercher le gras du fromage, sur une belle longueur au final.

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering 

Cette cuvée est issue d'un assemblage de raisins récoltés et pressés ensemble. Les jus ont fermenté ensemble dans un muid de 2 ans. En résulte est un vin à la robe rose aux reflets brillants. Un rosé fidèle à l'esprit sec de notre domaine et baptisé "Le Funambule" pour bien illustrer la recherche de l'équilibre entre ces deux cépages.

Funambule - Domaine Hering

Prix 15,60 €
Vin du Sud Ouest - Cuvée René, Domaine Monbouché Cuvée René - Domaine Monbouché
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin rouge profond à la robe grenat et aux reflets violets. Explosion de fruits rouges au nez. La bouche attaque tout en rondeur avec de jolis tanins d’une belle et soyeuse consistance. Superbe puissance aromatique.

🍽 Accord mets et vin  

Du poulet rôti au plateau de fromage, il est le compagnon idéal de tous vos repas.
Servir entre 14 et 16°C.

Cuvée René - Domaine Monbouché

Prix 9,50 €
Vins du Sud Ouest - La Belle Colline rouge, Château du Grand Roc La Belle Colline rouge - Château du Grand Roc
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Assemblage de Malbec épicé et de Merlot fruité, élevés en amphores pour développer son élégance, en conservant la fraicheur du fruit.

🍽 Accord mets et vin 

Ce vin agrémentera vos repas conviviaux, salades ou magrets.

La Belle Colline rouge -...

Prix 15,00 €
Vin d'Alsace - Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering Cuvée du Chat Noir "Pinot Noir" - Domaine Hering
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une robe robe sombre et profonde, des arômes de cerise noire juteuse et fraîche avec une légère touche vanillée et épicée, une bouche généreuse et charnue tout en finesse.

🍽 Accord mets et vins 

A déguster avec une viande blanche ou rouge, un petit gibier ou du fromage.

💭 L'avis du caviste 

Tant pis pour les superstitieux, ce chat noir saura ravir tout les autres par sa personnalité à la fois généreuse et subtile.

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering  

Notre Pinot Noir Cuvée du Chat Noir est produit à partir d’une vigne plantée sur le Kirchberg de Barr en 1989. Un ensoleillement optimal et une géologie très marquée par son origine calcaire oolithique réunissent d’excellentes conditions de maturation pour nos raisins cultivés dans le respect de leur environnement. Le Kirchberg apporte sa marque du terroir grâce à une minéralité prononcée et digeste. Un très beau vin à boire dès à présent mais qui offre un grand potentiel de garde pour les collectionneurs.

Cuvée du Chat Noir "Pinot...

Prix 25,00 €
Vin du Sud Ouest - Vieux Chai, Château de Belaygues Vieux Chai - Château de Belaygues
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🍇 Notes de dégustation

Élégante au nez, cette cuvée mêle des notes vanille, fruits rouges et violette. Dynamique et fraîche en bouche, étayée par des tanins soyeux et épicés, elle laisse une impression de légèreté.

🍽 Accord mets et vin 

 A déguster avec de la viande rouge ou du gibier, un plat de viande en sauce.

🧑‍🌾 Les mots de Guillaume et Séverine Veyrac

Élevage de 10 mois en fût de chêne pour un bon équilibre des aromatiques. Rondeur, volupté et finesse

Vieux Chai - Château de...

Prix 12,00 €
Vin du Sud Ouest - Solelh, Domaine Entras Solelh - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune à reflets or. Nez riche d'ananas et de miel d'acacia. L'attaque est fraîche, elle laisse place à une sucrosité équilibrée par l'acidité des cépages Manseng. La bouche continue en déroulant une complexité aromatique rafraîchissante.

🍽 Accord mets et vin

Solelh est idéal en apéritif, sur des fromages à pâte persillée, sur un tagine de légumes aux abricots. On partagera un verre entre amis en pensant aux rayons de soleil gorgés de couleurs du mois d'Octobre si particulier dans notre région de Gascogne.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Nous apportons beaucoup de soin aux vignes de Solelh, nous ébourgeonnons et aérons les grappes. Cette attention nous permet d'attendre le mois d’Octobre que nos cépages Manseng se gorgent de sucre et de fruit exotique pour élaborer un vin moelleux délicieux.

Solelh - Domaine Entras

Prix 9,90 €
Vin du Sud Ouest - Entras Rouge, Domaine Entras Entras Rouge - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

Robe rouge sombre, reflets violets. Fruits noirs mûrs, au premier nez. A l'aération le vin révèle des épices, du cassis et une belle intensité aromatique qui fait saliver d'avance. L'attaque est ronde avec de la densité propre aux vieilles vignes. La bouche s'allonge sur le fruit.

🍽 Accord mets et vin

 Cet Entras rouge 2020 s'accordera avec un rôti de bœuf et son gratin de topinambours. Des viandes grillées.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Des Merlots équilibrés sont choisis pour l'assise de cette cuvée. Au cours de la fermentation, nous faisons de petits remontages matin et soir pour densifier la bouche. Puis les remontages s'espacent. Les Merlots se livrent sur le fruit, le cépage Tannat apporte fraîcheur et densité. 30 % de la cuvée est élevée en fût de chêne, le reste en cuve.

Entras Rouge - Domaine Entras

Prix 7,90 €
Vin du Sud Ouest - Entras Blanc, Domaine Entras Entras Blanc - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

Robe jaune pâle à reflets vert. Nez de pêche puis d'ananas, on perçoit ensuite les caractéristiques arômes d'agrumes du cépage Colombard. Le vin est doué d’une forte minéralité. En bouche, l'attaque est grasse, soutenue par un léger perlé qui inaugure une bouche harmonieuse entre fraîcheur et intensité aromatique. La finale s'allonge sur la continuité des arômes qui invitent à un autre verre.

🍽 Accord mets et vin  

Cet Entras est parfait pour l'apéritif, sur les terrasses des cafés ou bien chez vous en accompagnement de votre cuisine de poissons, japonaise ou thaï. Un filet de lieu jaune nacré à la vapeur et son accompagnement de légumes taillés menus dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Servir à 8°C. 

Entras Blanc - Domaine Entras

Prix 8,80 €
Vin du Sud Ouest - Colina Oeste, Domaine Entras Colina Oeste - Domaine Entras
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🍇 Notes de dégustation

Rouge pourpre avec un disque violet, intense. A l'ouverture, le nez est légèrement fumé, puis dense de fruit. L'aération révèle des notes de poivre et de fruits rouges. La bouche est fruitée, l'élevage se révèle au travers de touches légèrement toastées, les tanins du Tannat sont fermes dans ce millésime tardif. La bouche est complexe sur le fruit, supportée par une belle acidité qui permettra à ce vin d'accompagner des mets exigeants.

🍽 Accord mets et vin  

Colina Oeste s'apprécie sur un faisan rôti et ses légumes croquants parfumés au safran de la Baïse. Ou tout simplement sur un magret de canard.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Fermentation spontanée, sans soufre, les vieilles vignes de Tannat apportent l'acidité nécessaire à la garde du vin. Le Cot (Malbec) enrichit l'assemblage de ses notes mentholées et épicées. Le Merlot apporte la rondeur et le fruit.

Colina Oeste - Domaine Entras

Prix 15,00 €
Vin du Sud Ouest - Caracol, Clos Rocailleux Caracol - Clos Rocailleux
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🍇 Notes de dégustation

Nez sur de délicieuses notes de pêche de vigne, de fraises des bois, de framboises avec une pointe d'épices. La bouche est gourmande et ample grâce à un très bel équilibre entre rondeur du fruit et tension minérale. Un excellent rosé de table d'été !

🍽 Accord mets et vin  

Idéal pour vos grillades estivales !

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

C’était le nom du domaine voisin, celui où nous nous sommes rencontrés… Maintenant c’est Cinq Peyres, mais pour nous c’est Peyres Roses. Un nez très expressif, une bouche gourmande tenue par une belle acidité… Bref, un super rosé !

Caracol - Clos Rocailleux

Prix 12,90 €
Vin du Sud Ouest - Orchidée, Domaine d'Engravies Orchidée - Domaine d'Engravies
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

La robe est d'un beau rouge soutenu. Le nez, intense, convoque les fruits rouges mûrs, le poivre et le cuir. La bouche est ample, fraîche et douce à la fois, étayée par des tanins veloutés et par un boisé bien fondu aux accents chocolatés. Une bouteille déjà savoureuse et qui évoluera favorablement.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec vos plats à base d'agneau, d'épices et de légumes.

🧑‍🌾 Les mots de Thomas Piquemal

Un équilibre subtil entre le caractère épicé et floral de la Syrah et la suavité du merlot magnifiés par le terroir pyrénéen.

Orchidée - Domaine d'Engravies

Prix 12,50 €
Vin d'Alsace - Gd.Cru Kirchberg de Barr "Pinot Noir", Domaine Hering Grand Cru Kirchberg de Barr "Pinot Noir" - Domaine Hering
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une robe robe sombre et profonde, des arômes de cerise noire juteuse et fraîche avec une légère touche vanillée et épicée, une bouche généreuse et charnue tout en finesse. Un très beau vin à boire dès à présent mais qui offre un grand potentiel de garde pour les collectionneurs.

🍽 Accord mets et vins  

A déguster avec des viandes blanches ou rouges, petits gibiers et fromages.
Servir à 12-14° C 

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering 

C'est avec encore plus d'exigences et d'efforts que nous avons donné à ce grand vin rouge unique toute ses lettres de noblesse qui raviront les collectionneurs de vins rares mais aussi les amateurs  de beaux flacons.
Notre Pinot Noir Grand Cru est produit à partir d’une vigne plantée sur le Kirchberg de Barr en 1989. Ce cépage est très bien adapté aux conditions de production de ce terroir classé parmi les 51 Grand Cru alsaciens. Un ensoleillement optimal et une géologie très marquée par son origine calcaire oolithique réunissent d’excellentes conditions de maturation pour nos raisins cultivés dans le respect de leur environnement. Le Kirchberg apporte sa marque du terroir grâce à une minéralité prononcée et digeste.

Grand Cru Kirchberg de Barr...

Prix 39,00 €
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