Filtres actifs

  • Catégories : Bourgogne
  • Catégories : Sud-Ouest
  • 🌸 Arômes du vin : Agrumes
  • 🌸 Arômes du vin : Fruits noirs
  • 🌸 Arômes du vin : Iodé
  • 🌸 Arômes du vin : Minéral
  • 🌸 Arômes du vin : Torréfié
Vin de Bourgogne - Pommard 1er Cru "Rugiens", Armand Heitz Pommard 1er Cru "Rugiens" - Armand Heitz
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

"Vin tonique, droit. Belle tension. Tannins souples, belle intensité. Savoureux." Sarah Marsch

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec une daube de sanglier, un boeuf Bourguignon, des aubergines à la languedocienne, du pâté de canard au poivre vert.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

L’image de l’appellation Pommard en général est totalement influencée par les Rugiens : des vins masculins, puissants, un peu rustiques. C’est incontestablement le grand cru de Pommard ! Depuis toujours reconnu pour sa personnalité et sa qualité. Ce climat est caractéristique pour sa puissance et le vinificateur doit savoir composer habilement pour ne pas tomber sur un vin trop rustique.

Pommard 1er Cru "Rugiens" -...

Prix 190,00 €
Pommard 1er Cru "Clos des Poutures Monopole", Armand Heitz Pommard 1er Cru "Clos des Poutures Monopole" - Armand Heitz
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Le nez offre des notes torréfiées, des arômes de fruits noirs et de moka. La bouche est dense, structurée avec une grande complexité. Les tanins sont fondus et peu importants. Les arômes de bouche laissent apparaître la cerise et des touches épicées. Beaucoup de complexité et de finesse dans ce grand vin de garde.

🍽 Accord mets et vin 

Servir avec une viande rouge grillée ou confite, du fromage affiné.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz 

C’est une des cuvées les plus emblématiques du domaine. Je travaille ce terroir depuis 2013, mon premier millésime. C’est un terroir avec une personnalité singulière, totalement à l’opposé du cliché d’un Pommard. Cette image de vins rustiques et masculins est totalement renversée par l’élégance et la finesse du Clos des Poutures. Une couleur légère que j’aime conserver ainsi. Ma philosophie est de révéler le terroir et non pas aller à l’encontre de sa personnalité. Ce côté disruptif en fait un de mes vins préférés.

Pommard 1er Cru "Clos des...

Prix 136,00 €
Vin du Sud Ouest - Lo cèu - Domaine Entras Lo cèu - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune à reflets doré. Nez complexe d’agrumes, de notes fumées et minérales. A l'aération le vin grandit et s'exprime toujours plus. La bouche est équilibrée entre le gras du vin et une vivacité domptée. Des notes légères boisées soutiennent la palette aromatique. L'ensemble s'allonge en offrant une finesse et une énergie savoureuse.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec un carpaccio de Saint Jacques et citron yuzu. 
A servir à 12°C. On peut tout à fait carafer ce blanc dans sa jeunesse.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Lo Cèu signifie le ciel en gascon. Celui sous lequel ce vin est né. Celui qui le façonne chaque année avec ses caprices et ses aléas. Celui que le paysan regarde et redoute. Les pieds dans un calcaire dur et argileux, Lo Cèu exprime ce terroir particulier du domaine Entras sur la commune de Beaucaire sur Baïse. Le Petit Manseng sert d’épine dorsale à cet assemblage de cépages blancs vinifiés en sec. Le Colombard et l’Ugni-Blanc viennent en complément pour produire un blanc sec puissant, à grande minéralité, sur ses lies fines en barriques et demi-muids durant un an.

Lo cèu - Domaine Entras

Prix 15,80 €
Vin du Sud Ouest - Entras Rouge, Domaine Entras Entras Rouge - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe rouge sombre, reflets violets. Fruits noirs mûrs, au premier nez. A l'aération le vin révèle des épices, du cassis et une belle intensité aromatique qui fait saliver d'avance. L'attaque est ronde avec de la densité propre aux vieilles vignes. La bouche s'allonge sur le fruit.

🍽 Accord mets et vin

 Cet Entras rouge 2020 s'accordera avec un rôti de bœuf et son gratin de topinambours. Des viandes grillées.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Des Merlots équilibrés sont choisis pour l'assise de cette cuvée. Au cours de la fermentation, nous faisons de petits remontages matin et soir pour densifier la bouche. Puis les remontages s'espacent. Les Merlots se livrent sur le fruit, le cépage Tannat apporte fraîcheur et densité. 30 % de la cuvée est élevée en fût de chêne, le reste en cuve.

Entras Rouge - Domaine Entras

Prix 7,90 €
Vin de Bourgogne - Chablis, Domaine Gautheron Chablis - Domaine Gautheron
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts. Le nez est friand, pur, floral et frais. Il privilégie tout d’abord les fleurs, puis il nous exprime des notes de pêches et d’abricots , enfin nous découvrons la minéralité. La bouche et délicate et équilibrée. Elle allie maturité, élégance et fraîcheur, soutenue en final par une touche minérale.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec une volaille, du poissons, des fruits de mer ou encore des fromages.
Servir à 12°C

🧑‍🌾 Les mots de Cyril et Agnès Gautheron

Nos Chablis sont situés sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien). Dans son Chablis, le domaine Gautheron recherche un équilibre entre le fruit est la minéralité.

Chablis - Domaine Gautheron

Prix 19,00 €
Chablis 1er Cru "Montmains Vieilles Vignes", Domaine Gautheron Chablis 1er Cru "Montmains Vieilles Vignes" - Domaine Gautheron
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts. Le nez est intense et précis. Il exprime des arômes d'abricots et de citron. Final légèrement fumé et floral. La bouche est précise et salivante. Elle est bâtie sur une structure franche, minérale et d’une grande longueur. Finale équilibrée et concentrée.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec une viande blanche, du poisson ou encore des fromages.
Servir à 12°C

🧑‍🌾 Les mots de Cyril et Agnès Gautheron

Chablis 1er Montmains est un 1er Cru de la rive gauche. Le nom de ce climat évoque « le mont moyen », celui qui se trouve à une altitude intermédiaire entre deux côtes plus élevées.  L'orientation est sud-est, les pentes peuvent atteindre 20 %.  Les sols sont assez superficiels et le calcaire du Kimméridgien ne tarde pas à apparaître. Les sols sont pierreux et bien drainants.  Dans cette vallée ouverte et bien aérée, nos Vieilles Vignes de 80 ans donnent toutes leurs expressions.

Chablis 1er Cru "Montmains...

Prix 30,00 €
Vin de Bourgogne - Petit Chablis, Domaine Gautheron Petit Chablis - Domaine Gautheron
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin plaisir par excellence : frais, floral et minéral, une bouteille à déboucher en toute circonstance !

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts. Le nez est agréable et frais. Il dévoile des notes de fleurs blanches et d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est minérale et fraîche. Elle exprime des arômes de citron, de pamplemousse, de menthol.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec de la viandes, du poissons, des fruits de mer ou encore du fromages.
Servir à 11°C

Petit Chablis - Domaine...

Prix 17,00 €
Vin du Sud Ouest - Entras Blanc, Domaine Entras Entras Blanc - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Robe jaune pâle à reflets vert. Nez de pêche puis d'ananas, on perçoit ensuite les caractéristiques arômes d'agrumes du cépage Colombard. Le vin est doué d’une forte minéralité. En bouche, l'attaque est grasse, soutenue par un léger perlé qui inaugure une bouche harmonieuse entre fraîcheur et intensité aromatique. La finale s'allonge sur la continuité des arômes qui invitent à un autre verre.

🍽 Accord mets et vin  

Cet Entras est parfait pour l'apéritif, sur les terrasses des cafés ou bien chez vous en accompagnement de votre cuisine de poissons, japonaise ou thaï. Un filet de lieu jaune nacré à la vapeur et son accompagnement de légumes taillés menus dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Servir à 8°C. 

Entras Blanc - Domaine Entras

Prix 8,80 €
Vin du Sud Ouest - Colina Oeste, Domaine Entras Colina Oeste - Domaine Entras
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Rouge pourpre avec un disque violet, intense. A l'ouverture, le nez est légèrement fumé, puis dense de fruit. L'aération révèle des notes de poivre et de fruits rouges. La bouche est fruitée, l'élevage se révèle au travers de touches légèrement toastées, les tanins du Tannat sont fermes dans ce millésime tardif. La bouche est complexe sur le fruit, supportée par une belle acidité qui permettra à ce vin d'accompagner des mets exigeants.

🍽 Accord mets et vin  

Colina Oeste s'apprécie sur un faisan rôti et ses légumes croquants parfumés au safran de la Baïse. Ou tout simplement sur un magret de canard.

🧑‍🌾 Les mots de Michel Maestrojuan

Fermentation spontanée, sans soufre, les vieilles vignes de Tannat apportent l'acidité nécessaire à la garde du vin. Le Cot (Malbec) enrichit l'assemblage de ses notes mentholées et épicées. Le Merlot apporte la rondeur et le fruit.

Colina Oeste - Domaine Entras

Prix 15,00 €
Vin du Sud Ouest - Autan Blanc, Clos Rocailleux Autan Blanc - Clos Rocailleux
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Vin gastronomique à la fois frais et rond avec une pointe d'amertume en fin de bouche et un léger gras.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec des fruits de mer ou une truite fumée.

🧑‍🌾 Les mots de Lucinda Terreyre et Luc Bontemps

L’Autan blanc, c’est le vent du sud-est qui souffle sur la région. Puissant, il sèche les vignes après la pluie, assèche les sols l’été et excite les levures pendant les fermentations.

Autan Blanc - Clos Rocailleux

Prix 18,90 €
Vin du Sud Ouest - Fleur de Cailloux, Domaine d'Engraviès Fleur de Cailloux - Domaine d'Engravies
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Une robe couleur d'encre à reflets violines et un nez aussi complexe que gourmand, aux nuances bien typées de cassis, de myrtille et de réglisse. Sa bouche tout en souplesse à la finale sur le fruit en font un « vin plaisir » qui sera agréable jeune.

🍽 Accord mets et vin  

Agrémente volontiers un filet mignon de porc ou une volaille rôtie.

🧑‍🌾 Les mots de Thomas Piquemal

Assemblage de plusieurs parcelles de Syrah révélant les natures de chacune d'elles. Un caractère épicé, sur des notes minérales conservant une belle fraîcheur.

Fleur de Cailloux - Domaine...

Prix 12,60 €
Vin du Sud Ouest - Roc de Maillols, Domaine d'Engraviès Roc des Maillols - Domaine d'Engravies
Aperçu rapide

🍇 Notes de dégustation

Un vin rubis aux nuances violettes. Le nez intense marie les épices, les fruits rouges et noirs à bonne maturité et une légère touche beurrée. L'attaque se fait en souplesse, puis c'est une belle montée en puissance qui se distingue dans une bouche ample, élégamment structurée. La finale se prolonge sur des tanins doux et des sensations réglisses et vanillées.

🍽 Accord mets et vin  

Accompagne parfaitement vos viandes rouges et blanches, un véritable cassoulet et même vos desserts vanillés et chocolatés.

🧑‍🌾 Les mots de Thomas Piquemal

Un exceptionnel assemblage de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon aux saveurs complexes et puissantes.

Roc des Maillols - Domaine...

Prix 12,50 €
Retour en haut

Nous utilisons des cookies tiers pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic du site et personnaliser le contenu et les publicités. En savoir plus

Accepter Refuser