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Vin du Rhône - Saint Joseph rouge, Domaine Aléofane Saint Joseph rouge - Domaine Aléofane
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🍇 Notes de dégustation

Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cerises noires, de cassis. On sent une touche de cumin et de poivre noir. On ressent le côté à la fois tonique et gorgé de soleil directement au nez, c’est un vin extrêmement attrayant. En bouche, on retrouve de jolis arômes de fruits noirs, un léger côté poivré, une touche de thym. L’acidité naturelle apportée par la Syrah et rehaussée par le terroir granitique donne un équilibre remarquable au vin.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec de la viande rouge, de la charcuterie, un plat en sauce ou encore un fromage à pâte cuite.

Saint Joseph rouge -...

Prix 25,90 €
Vin du Rhône - Cornas, Domaine Aléofane Cornas - Domaine Aléofane
Aperçu rapide

Natacha Chave signe une cuvée remplie de parfums de pierres concassées, de prune rouge et de cassis. C’est un exemple harmonieux et corsé de Cornas capable de vieillir à merveille pendant au moins une décennie. Concentré sans être trop dense, avec des tanins abondants mais souples, c’est un vin riche et velouté, avec des notes de poivre vert et de réglisse salée en finale. 

Cornas - Domaine Aléofane

Prix 48,00 €
Gigondas "Synchronicité", Domaine des Florets Synchronicité - Domaine des Florets
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🍇 Notes de dégustation

Un vin « bienfait » doté d’une belle robe rouge grenat aux reflets rubis, lumineux et limpides. Le vin présente d’emblée une farandole de fruits mûrs rappelant la fraise écrasée, la framboise, la mûre ou encore la grenade. C’est la sensation de fraîcheur qui prime. Puis à l’aération, des notes plus subtiles d’épices douces, de muscade, de noyau de cerise, de poudre de cacao prennent le dessus. Les tanins puissants mais dociles alliés à la sucrosité et la fraîcheur forment un édifice complet et riche.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec une viande de caractère.

🧑‍🌾 Les mots de Jérôme Rathle

C’est la conjonction de différents évènements parfaitement synchronisés, de coïncidences. C’est l’alignement parfait.​ Une cuvée pour remercier l’Univers d’avoir jalonné ma vie de signes du destin qui m’ont permis de surmonter mes doutes et d’aller de l’avant vers cette reconversion radicale et profonde.​ Synchronicité est aussi le symbole de la rencontre parfaite du végétal, du minéral et de l’Homme.​

Synchronicité - Domaine des...

Prix 29,90 €
Vin du Rhône - Combe des Avaux blanc, Château Simian Combe des Avaux blanc - Château Simian
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🍇 Notes de dégustation

Mariage parfait de la Clairette et du Grenache blanc, ce vin délicat se distingue par une robe paille à reflet vert, un nez subtil de fruits blancs, poires au sirop, pêche, mêlé à des notes florales : tilleul, acacia, fenouil mais aussi épices douces, poivre blanc et légères touches de pâtisserie, brioche. La bouche, fine et élégante, est rafraîchissante voire minérale avec des notes de zeste de citron et de poire pochée, suave, charnue et longue, avec une belle finale sur les fruits blancs bien mûrs.

🍽 Accord mets et vin 

 Ce vin accompagnera tous les fruits de mer, une omelette aux cèpes, une tourte aux champignons, un sauté de veau aux girolles, des tripes, de la blanquette de veau, une tête de veau, ou bien encore des anguilles, ou une soupe de poisson.
Servir à 8-10°C. 

Combe des Avaux blanc -...

Prix 11,40 €
Vin du Rhône - Le Traversier rouge - Château Simian Le Traversier rouge - Château Simian
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🍇 Notes de dégustation

Derrière sa robe grenat délicate, ce grand vin exprime des arômes épicés, de girofle, de poivre sauvage, de laurier et de réglisse mêlés à des arômes de fruits rouges bien mûrs, de prune et de cerise. La bouche est exceptionnelle par sa finesse, son élégance, sa fraîcheur et son équilibre. La finale sur les fruits noirs et le tabac est très persistante, aux tanins magnifiquement texturés déjà fondus.

🍽 Accord mets et vin  

Toute viande ou volaille de caractère ou sauvage, rôtie ou en civet. Mariage parfait sur un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.
Servir à 16-17°C. 

Le Traversier rouge -...

Prix 37,20 €
Vin du Rhône - Rouge !, Château Terre Forte Rouge ! - Château Terre Forte
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🍇 Notes de dégustation

Une belle profondeur, des arômes de kirsch et une bouche ronde et grasse pour cet ensemble bien équilibré où les tanins se fondent avec douceur.

🍽 Accord mets et vin  

A déguster avec des grillades, des spécialités provençales.

🧑‍🌾 Les mots de Pierre et Nadine Jauffret

Un vin de soif, à « bel indice de picolabilité » comme dit le vigneron. Du fruit , du fruit , toujours du fruit…

Rouge ! - Château Terre Forte

Prix 10,90 €
Vin du Rhône - "Haut de Beauregard" blanc, Domaine de Beauregard Cairanne "Haut de Beauregard" blanc - Domaine des Amadieu
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🍇 Notes de dégustation

Ce vin au nez de petits fruits, de la groseille, du litchi, de la mirabelle et de la poire est solaire. La bouche est puissante et droite à laquelle s’ajoutent des épices douces, toujours du fruit frais.

🍽 Accord mets et vin

  Ce vin riche et fin accompagne parfaitement les poissons nobles et crustacés ainsi que les viandes blanches à la crème (blanquette de veau).
Servir à 10-12°C. 

🧑‍🌾 Les mots de Yves Jean Houser

Roussanne, Grenache blanc, Marsanne et Viognier cultivés en Biodynamie offrent une palette large d’arômes floraux et de pêches. La vinification et l’élevage en fûts de chêne procurent une finale longue et subtile.

Cairanne "Haut de...

Prix 20,50 €
Vin du Rhône - Petite Roche, Nicolas Badel Petite Roche - Domaine Les Grands Vignes, Nicolas Badel
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🍇 Notes de dégustation

Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. Direction le sud avec des notes garrigues, de violette et de tapenade. Une Syrah très gourmande et chaleureuse. De la puissance tout en gardant une souplesse avec des tanins fondus. Toujours du fruit, mais du fruit noir, cassis, mûres. Du soleil, voilà ce que l’on retrouve avec cette belle Syrah.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster avec une caille lardée en cocotte et un écrasé de pommes de terre aux pleurotes, ou encore un tajine de poulet aux olives et navets du Pardailhan.

Petite Roche - Domaine Les...

Prix 11,20 €
Vin du Rhône - Crozes Hermitage rouge, Domaine Aléofane Crozes Hermitage rouge - Domaine Aléofane
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🍇 Notes de dégustation

Ce vin rouge bio dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs intenses et quelques notes épicées. En bouche le vin est ample et souple. On retrouve avec plaisir la cerise avec quelques touches florales. C’est un vin d’une belle finesse, complexe et avec une persistance en bouche intéressante.

🍽 Accord mets et vin

 A déguster avec un gigot d'agneau, une côte de bœuf, des légumes rôtis.

Crozes Hermitage rouge -...

Prix 23,50 €
Vin de Loire - Vent d'Ouest, Loïc Mahé Vent d'Ouest - Loïc Mahé
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🍇 Notes de dégustation

Ce vin à la robe cerise profonde, aux arômes intenses de petits fruits rouges et noirs acidulés, révèle une matière à la fois dense et éthérée.

🍽 Accord mets et vin

Ce vin accompagnera de la charcuterie ou des viandes rouges ainsi que des fromages frais. 
Servir à 14-16°C.  

🧑‍🌾 Les mots de Loïc Mahé

Cabernet franc fin et délicat. Terroirs de l'Anjou noir.

Vent d'Ouest - Loïc Mahé

Prix 16,90 €
Vin du Rhône - Cairanne "Garrigues" - Domaine des Amadieu Cairanne "Garrigues" - Domaine des Amadieu
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🍇 Notes de dégustation

Le nez est généreux, gourmand, sur des fruits mûrs (cassis, mûre et framboise) et de thym, de garrigue. La bouche est toute aussi gourmande avec des tannins soyeux et enveloppants, apportant de la fraîcheur et de l'équilibre à cette cuvée.

🍽 Accord mets et vin

Il accompagne idéalement les mets épicés et les grillades, ainsi que les viandes rouges et les légumes cuisinés.
Servir à 16-18°C.

🧑‍🌾 Les mots de Yves Jean Houser

Les Grenache, Syrah, Mourvèdre sont cultivés en Biodynamie pour que le terroir des garrigues s’exprime lors de votre dégustation : fruits mûrs, thym, romarin… tanins fins, en fait un concentré rafraîchissant de Provence.

Cairanne "Garrigues" -...

Prix 15,00 €
Vin de Loire - Anjou rouge, Château de Passavant Anjou rouge - Château de Passavant
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🍇 Notes de dégustation

Rouge léger et fruité. Aromatique de petits fruits rouges et noirs frais , légèrement compotés

🍽 Accord mets et vin

Il va être très facile de l’accorder avec de nombreux mets, aussi bien des viandes blanches que rouges. Les tanins légèrement extraits vont permettre un bel accord avec la charcuterie ou les barbecues d’été.

🧑‍🌾 Les mots de Claire et Olivier Lecomte

Rouge léger et fruité. Un vin caractéristique des Cabernets Francs ligériens assoupli par la rondeur du Grolleau Noir.

* Bouteille : millésime 2022 / Demi-bouteille : millésime 2019

Anjou rouge - Château de...

Prix 10,50 €
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