Notes de levures citronnées et de fruits secs, notamment de belles notes de pêches. Attaque très rafraîchissante avec un petit goût citronné.
Cascada (Ale) - Brasserie...
Prix
3,50 €
🍇 Notes de dégustation
Couleur jaune pâle, limpide avec une épaisse tête blanche. Saveurs douces, maltées et fruitées avec une amertume subtile.
🧑🌾 Les mots de Jayne Bayliss
Les brasseurs de BDQ travaillaient sur cette recette au moment où leur fille apprenait la chanson Bella Ciao pour son spectacle d’école, et la chantait sans arrêt pendant des mois. Tout était bella cette année-là ! Elle a insisté pour que la bière soit nommée en l’honneur de la chanson, et a aidé à concevoir l’étiquette. Les parents d’élèves l’ont particulièrement appréciée une fois le spectacle fini !
Ciao Bella (Kolsch) -...
Prix
3,50 €
🍇 Notes de dégustation
Un cidre unique à la robe orangée, au nez fruité, exotique et floral. Au palais, l’attaque est fraîche. La légère sucrosité du début laisse progressivement la place à une palette aromatique très riche. En fin de bouche, amertume et astringeance subtile apportent la longueur indispensable pour clore cette expérience taille «grand cru».
🍽 Accord mets et vin
Idéalement en accompagnement de plats légèrement épicés, viandes fumées, choucroute, et pour le fromage un pont l’évêque ou un livarot charpenté.
🧑🌾 Les mots de Thibault et Pierre
L’extralucidre, est notre cuvée premium. Elle va faire voyager vos papilles bien au delà de votre connaissance des cidres. Tout commence à la récolte … Les pommes sont soigneusement ramassées à la main permettant ainsi une maturation lente des fruits avant pressage. S’ensuit un minutieux travail d’élevage des jus afin d’en exprimer tous les arômes.
L'Extralucidre (brut...
Prix
15,00 €
🍇 Notes de dégustation
Ebène profond surmonté d'une mousse caramel crémeuse. La texture est riche et onctueuse, avec des notes de tabac et des épices en bouche.
🧑🌾 Les mots de Jayne Bayliss
Cette bière rend hommage à la ténacité et à la force des Cathars qui furent assiégés 9 mois durant, au 13e siècle, dans leur château de Montségur. Cette force et cette hargne à ne pas se rendre ni renoncer à leur religion se traduit ici par les 9° de la recette.
Montsegur (Stout) -...
Prix
3,80 €
🍇 Notes de dégustation
Jaune pâle et trouble, surmontée d'une épaisse mousse blanche. Saveurs tropicales fraîches, corsées et juteuses.
Neblum (NEIPA) - Brasserie...
Prix
3,80 €
🍇 Notes de dégustation
Couleur ambre doré avec des reflets cuivrés. Tête crémeuse et dense de couleur ivoire. Une forte colonne de malt avec des notes de pin, de pamplemousse et de caramel.
Soubrette (West Coast IPA)...
Prix
3,80 €
🍇 Notes de dégustation
Couleur ébène profonde. Tête épaisse et crémeuse de la couleur d'un café au lait. En bouche, des saveurs de chocolat, de café et de malt grillé.
Tres Ficela (Stout) -...
Prix
3,80 €